
標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-10 12:02 PM 標題: 伏特加浸梅酒

5 E8 ]6 S$ g. E公仔箱論壇上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。tvb now,tvbnow,bttvb& f7 b- n# s( ~# K" I3 d. v

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伏特加 1樽(750ml)
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冰糖 300g
& r/ E" U j7 ^8 _浸法跟黑糖梅酒沒分別公仔箱論壇" B& I7 ?& P8 v. r
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1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
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2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕tvb now,tvbnow,bttvb3 w( V1 X. D# E% ~
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9 B; D: O6 q+ ~+ ^4 ]3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 m4 f% X$ S* @: K( A, L% l7 x
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: A! b9 y4 v8 h2 B) h公仔箱論壇4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年
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作者: Leon-S 時間: 2012-8-11 02:12 AM
個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator 時間: 2012-8-19 12:03 PM
這樣簡單!% J/ q0 f0 B+ K S! H
一會便試試
3 y% `6 v9 | F- x+ W" twww3.tvboxnow.comthanks for share
作者: bikerlai 時間: 2012-8-19 09:45 PM
太酷啦手上剛好也有思米洛夫
$ D! [0 G2 [7 H5 u6 a& ?不過要等一年真是難受公仔箱論壇- C2 n) c7 s' k4 _
感謝大大分享
( C, C6 K9 `; p+ @9 w* Q我也來做做看
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