標題:
[食肆地點]
老友乾杯 KO啤酒罐燒雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-10-10 07:33 AM
標題:
老友乾杯 KO啤酒罐燒雞
今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。
" T) q- ?/ P! f, F
+ d5 V$ R: f" V& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。
公仔箱論壇: S( t5 X' w: d0 h2 Q a
1 l. O% b9 O# A* T; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。
- t4 A) O; ] x) y1 N
www3.tvboxnow.com1 Y9 a1 m3 }. u; g- e* x& K
啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！
4 R; | T- s) \www3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb m5 i4 O: @8 O# q
The Roundhouse Kitchen + Beer
- B) H% \6 G, w( P& Q& C3 h公仔箱論壇
營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00
# Z/ K r" T* \& c2 k$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外
# F! I) M; }. j/ [6 {* V
地址﹕尖沙嘴樂道
; e. s/ I8 |4 nwww3.tvboxnow.com
! b# ^4 c' `: n. v
◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。
tvb now,tvbnow,bttvb: Z* j5 j0 M$ Y
餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。
% z, P6 J- `8 b0 `- D3 {4 ~# K公仔箱論壇
公仔箱論壇) q! v( a3 u. V2 v
Berliner
4 l- _, B# c( f
營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00
www3.tvboxnow.com7 K" @1 Y9 ] a- A4 c
周五至日至凌晨2:00
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b& D& ^) `6 b \$ g% {$ B; {3 f
地址﹕灣仔軒尼詩道W Square
- I" m g& \9 p
0 o' R0 K! x7 c! c u- w8 V$ Q, D) @公仔箱論壇
6 j" ^: T o( }& z) Mwww3.tvboxnow.com
◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。
www3.tvboxnow.com9 Y" X' }# U. Y0 e7 Z$ v6 W# z
; v/ ` S0 S, Q- ?! v" o- n
Osteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30
) R. u7 r3 J7 q0 Q e5 T9 b0 v公仔箱論壇
地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店
公仔箱論壇: M- ]$ G( r% z; g3 h6 j
4 ^6 s0 L, M" v5 Y
◆本地德國啤酒節活動
" P0 v- f& {6 c8 ]/ ?
德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場
8 Q5 g/ G! C B: y$ ~9 u7 P" m$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日
z# K& _: b& x9 f
周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N+ p* D; @# I" T# J% O" G( y
地點﹕跑馬地馬場
tvb now,tvbnow,bttvb' {% y# @3 ^9 G) C
收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x/ ]' w/ Y1 }2 D
www3.tvboxnow.com$ e' r) ^3 O z5 p6 B9 z
第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
公仔箱論壇" O _+ O; c8 [6 i
日期﹕10月19日至11月10日
公仔箱論壇/ j2 y! v/ T1 e' D! ~$ _5 |
周日至四晚上6:00至11:00
tvb now,tvbnow,bttvb. b7 z; _1 r& Y. F. ^( Y
周五及六至11:30
. v, R; R9 r7 ~* o- |' V6 s
地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場
, v2 j/ i" g8 b! _
收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計
/ K6 g% M& @6 J! J/ Y9 i1 Wwww3.tvboxnow.com
作者:
wsx8849
時間:
2012-10-10 09:16 AM
啤酒配豬腳,讚
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
