公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 北河街三分鐘美食圈　便宜 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-10-10 11:27 AM 標題: 北河街三分鐘美食圈　便宜

( B- D: w F* a2 |6 j
深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！　　但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！　
公仔箱論壇6 {* r/ z F, R+ ]" M+ d8 x9 l

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B2 s* U3 r! B; d; J5 x( |
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！
能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。 www3.tvboxnow.com2 Y& S6 v6 o8 s' A9 e6 ]
www3.tvboxnow.com' M! J+ Y0 L" A: @( k
tvb now,tvbnow,bttvb. o6 {' Y3 X* ]1 y4 F6 _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, A' R# @: A

1 b' C( ]5 b5 d

■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
北河街　日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。 - k+ m6 o+ E+ F( J0 |
tvb now,tvbnow,bttvb; r% Y7 g% e" A& d, m
- Y" [4 s1 J! T+ F
www3.tvboxnow.com$ b- I. a/ t- Y' S+ S
8 x! {- T- q; f
www3.tvboxnow.com' R' |; j* T" R

www3.tvboxnow.com, k# f1 U' ?) L; K$ w

■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38

■即炒即上桌，鑊氣果然夠。

■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。

- q" t+ ?2 F# n3 ~# _9 U$ H* G" w

■一到晚上，旺到似包場。 tvb now,tvbnow,bttvb, n- o+ ^8 s3 w" \0 E. E7 O
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓公仔箱論壇! @6 g8 N9 y$ r% [0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U6 n& k& m1 v# ^) o8 ?' w) A

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* F2 M. \7 N0 s i+ q( D1 Q: J

■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？

tvb now,tvbnow,bttvb, y, [7 H* [; ` n4 v

" Z7 C) t- u6 M6 D3 b

* J0 F9 \+ V7 }# H: `( j# `, |

■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29

■各種湯粉都配襯不同湯底。

tvb now,tvbnow,bttvb: v; h% `3 M3 H. q2 s& w; s
b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號 tvb now,tvbnow,bttvb4 u& v, @' S" v" e$ s$ k" \
tvb now,tvbnow,bttvb; Q! A: E: v! q* x3 g! f( ]* w; u

www3.tvboxnow.com3 s4 D8 n, v- {& D0 f  a& P
老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。tvb now,tvbnow,bttvb/ @; ~% s: {+ T
走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。www3.tvboxnow.com; }6 \( A, I5 {: _2 }: D
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。 : F0 i" A0 u, {. a1 _) z3 I

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ [6 H  P) p' t/ y

3 k8 e5 c& y" |# G: F7 a& d

tvb now,tvbnow,bttvb! F& U7 @  H/ ^7 ~" o% W

■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。

■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。

c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號

■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。 6 h0 `/ ^% f, q
公仔箱論壇& ^) I; [, x1 \+ u

tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 q1 L4 D; O& D2 Z  J. ]
' `' R, `; v! r. b" }3 C
d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下
- v7 M% @6 o9 v/ ]1 N9 K
www3.tvboxnow.com8 `' U) l9 V, S6 @8 T- U
0 }& Q; N' f5 w) w/ M" j8 j

冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。
tvb now,tvbnow,bttvb! B) N/ ?( ?3 ~, t9 X
1 D- V) v, L% f0 {7 P  d
tvb now,tvbnow,bttvb7 \( i+ Q  T: o+ D+ V& l+ {
( P, D( K+ Y9 H$ m2 E0 e( B( F) w
www3.tvboxnow.com3 S2 W) `6 D/ v+ O% v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 p, {1 U/ T5 N2 i( n& A* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ w) Z, `. h. Z

■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6

■其凉茶服務街坊六十幾年。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* B9 M4 \ s7 _
e.東莞佬凉茶地址：北河街41號
+ w& n& L X4 t: G j: Z

■最貴一支Macallan30年。$8,900 www3.tvboxnow.com0 y$ c! @/ z2 Q/ B! J% j
威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？ www3.tvboxnow.com: @- ?4 Z/ t' v% E" o
tvb now,tvbnow,bttvb! P; X7 |6 {& I. |& T5 i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 K: V! h, Y- \( V. n

■架上的威士忌是重頭戲。

■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。

) o+ `7 M" k/ p0 r
f.世光酒藥行地址：北河街90號

公仔箱論壇, j& _  W, c+ m

基隆街　兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p- D  X3 j" W4 D8 c

) d& ?# s" R3 k  N7 W! [* g) D
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- y2 z3 s: |* g2 v
公仔箱論壇- b1 {6 y" j" G9 y4 G+ i

■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個

www3.tvboxnow.com! Z- C6 F1 w f2 e! O
www3.tvboxnow.com* d. y) e4 m) A% N- }

■新派黑芝麻包$2.5

■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個

■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l Z4 X4 L% m8 G. h5 X

* x: v+ _; U/ k9 p

) w' i- B, S& e( `( y\" y

1 g! A# G6 {3 N7 Q

www3.tvboxnow.com8 d) r% c4 D/ {0 x6 A- E, |) H
g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 L7 ~4 {* [9 `' s1 K! `* t1 b

www3.tvboxnow.com0 J5 {: k* p, x+ K- L4 g
" A% O I* I7 b q Q4 w9 u
www3.tvboxnow.com8 y5 n1 B, b$ ^9 h7 V
粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！

4 ~$ v$ o6 ]3 \! b# V9 m5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' u7 V$ x) m) B5 ~9 a) R

4 i; {# t; z |/ g8 p

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" Q5 C$ S( e

■這部製麪機是幾十年老古董。

■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤

www3.tvboxnow.com5 _) f$ @) Y! K% V: a5 m
, W/ h, J( S1 ^; C! s+ H

公仔箱論壇9 F$ S$ x# Q6 B" z% p
公仔箱論壇) K0 F3 R# N& G, ~4 G* h

■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。

■又是一家不曾變化的老麪家。

8 M$ A# O( V+ ~* E, A
h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E: L2 A: u- b: b4 U
公仔箱論壇" J1 j/ @  [. b. e0 g( W5 g

! D6 \- J  |$ O9 l( H

老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。   e' L2 k5 O- _% P. w: G" T
" G  O, p& j' K" w" d
公仔箱論壇* w  s9 L! f/ i: k  Y" O
, U7 D+ G  p& ]/ E% H! r
公仔箱論壇# q2 ?8 d1 T/ V/ d8 Q
8 {* X& h" o+ j8 b
" U& g1 c9 {) A3 t) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; l: |! a4 z- }: C# d' T5 g- _! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E) u3 J' b; K7 x
www3.tvboxnow.com0 E4 d& X* ~( D# `' L

■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件

■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件

■鴻發是區內老舖，無人不識。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y/ @( m% }+ ^$ d
i.鴻發糕品地址：基隆街251號

公仔箱論壇+ r$ J& T$ ]0 }3 m
! O6 Q c) U. B M# f" w3 z

■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j% G8 R+ v7 S' a7 k3 \
基隆街　滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。
公仔箱論壇1 N3 N" u N: @3 s& y

公仔箱論壇5 O: Q+ D V* g+ Y9 p0 y6 @% y+ f

j.合益泰小食地址：桂林街121號公仔箱論壇6 `, c) g) i. Z% c9 o% l, n/ q8 H& X
www3.tvboxnow.com& H1 p9 U5 a9 U" V

■全店最有名的蛋牛治。$15
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% Z: Y1 n) m, O6 \
公仔箱論壇" L' T+ D8 j9 {* B! o+ {* b7 E, ~

k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A 9 _* F5 p5 o+ H: D+ f3 q7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 U; s% ] B1 |3 `/ W- D
, b" s2 X8 Y6 A6 O3 D% \: V% H5 H! c) T) [
' p. A. t' t f! N" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 g3 `8 @9 ^

■今時今日還保留叫賣點心模式。 tvb now,tvbnow,bttvb- }: s5 [. R5 V: Y' G# S) S
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。公仔箱論壇8 `. S l* e# G
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。
公仔箱論壇' ], N9 |5 O* n* M

公仔箱論壇( d" D: V6 u+ ?" ]' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 z; a t# o* z

公仔箱論壇$ I* ~: @0 s* q2 {

■懷舊點心之大包。$14

■懷舊點心之豬肚燒賣。$14

l.信興酒樓地址︰桂林街95號A www3.tvboxnow.com6 H8 |/ `) K, R8 H5 r; o

% G0 u& z5 K/ q5 n- @ s" [+ C
tvb now,tvbnow,bttvb/ h H& U4 U1 T) M

■室內裝修一貫冰室格局。 tvb now,tvbnow,bttvb ^! e [. `9 ^: h
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！

公仔箱論壇) h6 l5 d, @, }

3 q0 [0 N0 ]8 f4 `! B7 j& U% p: c
% N2 E' \) m ?! g$ U8 X

公仔箱論壇4 y/ W3 Q5 A) B+ K& Z% Z

■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。

■置於門口的麪包糕點櫃。

■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。

m.華南冰室地址：桂林街87號

: I; v( D( L# A# l- ^4 ~

大南街　秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。

2 _0 I$ u0 L ~8 l" T. d' S0 i

www3.tvboxnow.com/ x& Y3 a% \& e: h

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 g, B4 a9 t2 p, I
公仔箱論壇; G! q* f" n/ e+ N! S. p' b& Y: j i

■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。

■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V9 _ A6 z5 P
tvb now,tvbnow,bttvb; {) u) F0 s9 e- E0 `: t+ v0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 G. G9 T; c/ b

■焗豬扒飯$52（包飲品）

■咖喱牛腩焗飯$48

■原隻菠蘿炒飯$55

n.星河餐廳地址：大南街374號

作者: jtjt625 時間: 2012-10-12 02:24 AM

Thanks for sharing

作者: lcwing1122 時間: 2012-10-13 03:40 PM

真的要俾個LIKE

作者: kobedead 時間: 2012-10-13 09:14 PM

good good sharing

作者: kclement 時間: 2012-10-14 02:39 PM

東莞佬我成日幫襯....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 P" J0 c+ z; g
由小朋友到我依家大個字都鍾意飲佢...
不過我女友就話太甜....

作者: szehang420 時間: 2012-10-20 01:07 PM

正呀,我去親深水佬都係食米線,今次有排食喇,堅多謝,收藏先

作者: tvoffice 時間: 2012-10-23 11:41 AM

good! thanks for sharing.

作者: c21san 時間: 2012-10-24 05:43 PM

深水埗原來有這麼多好嘢, 下次去一定要去試試. 謝謝

作者: 柔 時間: 2012-10-24 08:56 PM

一定要去試下，多谢分享！

作者: stevenau 時間: 2012-10-25 09:34 PM

真係好介紹!!!

作者: ohdiu 時間: 2012-10-26 05:06 PM

謝分享！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h4 S z( z' @6 R3 Z$ d& i. ?
那杯銀菊露太誘人了

作者: kircheis2003 時間: 2012-10-29 12:35 AM

Thanks for sharing

作者: peter1918 時間: 2012-10-30 01:59 PM

銀菊露個杯好正.好懷舊.深水埗區好多懷舊美食架

作者: rolex88 時間: 2012-11-24 10:34 PM

thank you very much

作者: pongp 時間: 2012-11-25 03:13 AM

記得少時在利舞台旁的越南食店品嚐, 以為這叫好味,
直到在加拿大升學, 才真正認識越南美食是甚麼.( E& G  C: B* N) x
當年很多難民移居到加拿大, 所以在溫哥華及多倫多
開了不少越南食店, 特別係吃越南粉的.& ~6 A" q" g; X3 l* ?8 G9 [
別了加拿大多年, 回到香港卻一直吃不回那種味道,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ r0 l! y# f0 p
早前睇了介紹這地方, 儘管知道環境真的令人打退堂鼓,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 t3 g6 Z0 T, `3 |: z
還是要去試一試.公仔箱論壇! L8 |/ }0 P7 i$ W# S7 a. _5 B* u

選了在最少人的時候前往, 目的係要睇下店子做得有多好,
叫了一碗招牌湯粉, 上檯的湯不算太熱, 先試一口湯,www3.tvboxnow.com, H' R) g6 S/ N: g  N4 P/ F. e. Z
味道還不錯, 不似有味精, 最少打後四小時都不會覺得口渴.www3.tvboxnow.com- p2 Y: d# Z2 \  R- J
招牌粉有札肉牛腩碎牛肉牛肉丸等, 可惜料不是十分多,公仔箱論壇- t9 c% X% H  I3 S7 }: H: j
芽菜亦已先行加入碗內, 而不是正宗的讓食客自行加上.
粉是一樣的滑, 整體來說是不錯, 但又未去到很好那個程度.
唯一失望的係店子沒有提供甜醬的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 d% @8 U; N( M. A; P" |3 R! r
公仔箱論壇' o" w8 R6 S- X* {6 j# b
另要了一杯滴漏咖啡, 我唔係咖啡專家, 但陣陣咖啡香而濃
的確令我對店子加分, 再加埋兩樣野只係$30, CP值超高,www3.tvboxnow.com" g# _/ D) S: w0 A* M- M( ~
我也樂意俾個笑臉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 K3 E. t% a6 w* L6 [) x. I

如果個場的環境改善一下, 地下乾爽一點, 燈光猛一點,
相信生意一定會更好的.

作者: 1winer001 時間: 2012-11-25 10:17 AM

Thanks for the sharing.

作者: atomboy-2009 時間: 2012-11-28 12:09 AM

It's so interesting. Should take a try. Thank you very much for your sharing.

作者: hkuni 時間: 2012-11-28 12:41 AM

very good report, i like sham shui po too

作者: gundam_711 時間: 2012-11-29 02:40 AM

thks for sharing

作者: yuileung 時間: 2012-11-29 12:00 PM

平靚正。
有機會一定要去試下

作者: dk9664 時間: 2012-11-29 06:52 PM

Very detail report , thanks so much , I'll visit Sham Shui Poo next time when I am in HK .

作者: vish 時間: 2012-12-9 10:49 AM

多謝介紹，常去深水埗都沒留意，正！

作者: Cindy妹豬 時間: 2012-12-10 12:12 AM

深水埗區好多懷舊美食架XDD

作者: ellelee100 時間: 2012-12-10 02:15 PM

cheaper rent better food.

作者: ka111111 時間: 2012-12-10 10:53 PM

果邊真係好多野食我放假成日都會過果到食下野

作者: choutei 時間: 2012-12-12 01:05 PM

深水埗原來有這麼多宝藏, 下次回香港一定要去試試. 謝謝

作者: CandyChung 時間: 2012-12-12 04:09 PM

Thank you for sharing.

作者: shiroikoala 時間: 2012-12-14 11:50 AM

wow... I really wanna try the 胡椒鹽水浸豬手~~~ Thanks a lot for sharing this info!

作者: berniceng 時間: 2012-12-15 11:52 AM

好詳細呀!!
多謝~

作者: gn01662768 時間: 2012-12-16 12:43 AM

前日先去完合益泰 ^^

作者: yo02345 時間: 2012-12-16 02:53 PM

好吸引><

作者: kcrc100 時間: 2012-12-16 03:10 PM

So good thx so much:-)

作者: lowfu 時間: 2012-12-17 01:00 AM

胡椒鹽水浸豬手looks so good!

作者: nonocoke 時間: 2012-12-18 02:01 PM

thanks for sharing i like the milk tea in the old style restaurant

作者: matthewlo09 時間: 2012-12-18 03:35 PM

Thanks for sharing

作者: fffxxx100 時間: 2012-12-18 05:52 PM

good good

作者: rachelgreen 時間: 2012-12-19 04:07 PM

我是吃貨，我看到美食都無法。。。。。
那就是幸福公仔箱論壇# n6 B% c9 l2 i/ }
人的命運到底由什麼決定？
若是有一天
有一天，我們可不可以
因為愛過, @# M2 P( P5 f/ _8 A) u& S% w
愛不一定要永遠
珍惜你愛的人和愛你的人 r/ _! l- f$ X# e* a. Q2 Z
老來多健忘，唯不忘相思?

作者: dantekong 時間: 2012-12-21 11:04 AM

没有烧鹅~3 O7 L0 a# M# f2 q9 U+ Y1 E: _
我的至爱

作者: jodaQ 時間: 2012-12-23 02:36 AM

好介紹，一定去試

作者: alexc888 時間: 2012-12-24 11:40 AM

好詳細呀，一定要試試

作者: hsbcboc01 時間: 2012-12-25 12:29 AM

正呀, 深水埗, 一定要去試. 謝

作者: AAALICE 時間: 2013-1-3 12:57 AM

深水埗美食多價格實惠是一個好地方

作者: tomlee0101 時間: 2013-1-3 08:50 AM

Will follow the guide when visiting Sham Shui Po..

作者: kitlo731 時間: 2013-1-3 08:48 PM

good! thanks for sharing.

作者: kikilalabb 時間: 2013-1-4 12:08 PM

thank you so much

作者: zulutommy 時間: 2013-1-4 10:00 PM

thanks foy your sharing

作者: alfredxp 時間: 2013-1-4 11:29 PM

唔係講笑, 真係好有用.
平時食都係個幾間, 但原來仲有好多野食.....公仔箱論壇/ W5 w3 r! K% F$ ]6 [: s+ W& ?
真係要多D去深水涉.

作者: rwmc 時間: 2013-1-5 02:03 AM

原來深水埗北河街有各式各樣的又便宜又美味的食市.

作者: jesla 時間: 2013-1-5 12:36 PM

個焗豬扒飯好吸引

,已抄下地址,下次一定要試,謝謝.

作者: dave0000 時間: 2013-1-9 06:40 AM

makes me feel hungry

作者: faiclub2012 時間: 2013-1-9 07:28 AM

呢個值5星級tvb now,tvbnow,bttvb/ p/ q$ J% O2 W" o

作者: 金羊五叔 時間: 2013-1-14 09:34 PM

的确好介绍，谢谢分享。

作者: tankily 時間: 2013-1-14 11:30 PM

好吸引啊，年尾去香港一定要試試。

作者: ~死神~ 時間: 2013-1-15 01:04 AM

good! thanks for sharing.

作者: markhamwong 時間: 2013-1-26 11:19 PM

I live in 深水埗 for a few years when I was young. All these 食市 seems not in my mind.公仔箱論壇3 `/ `3 g6 P( D/ `9 @# g
Two years ago when I was back to HK. I have spend a day in 深水埗. Golden building, electric street. Yan Chiu street etc., I've walk there for a day.
It does give me a lot of memory. Definitely next time when I visit HK. 深水埗 is the place I must visit.
Thanks for sharing these informations.

作者: yangkwo 時間: 2013-1-27 02:11 AM

good to eat,thank for sharing good thing

作者: xoman 時間: 2013-1-27 03:14 AM

去完高登再嚟醫肚,thanks a lot~!!

作者: freese 時間: 2013-1-28 09:06 PM

一定好吃, 太誘人了!!

作者: lululand 時間: 2013-1-29 03:23 PM

looks very yummy... thanks for sharing~ really need to pick a time to go S.S.P. sin

作者: kcrc100 時間: 2013-2-8 01:20 PM

so useful for me, work so long and some of them still new to me

作者: 真.豪鬼 時間: 2013-2-8 02:30 PM

very good report

作者: crystal1357 時間: 2013-2-22 11:18 AM

全部都好想食, 下次去試下先, 謝謝您呀

作者: greenling520 時間: 2013-2-24 10:56 AM

家住附近, 所以我都很喜歡到深水步揾野食...是一個無飯主婦.

作者: teddy6050 時間: 2013-2-24 12:55 PM

以前試食幾間, 價錢公道, 幾好味.

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)