標題:
[食肆地點]
進階美食路邊攤
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作者:
nt1972
時間:
2012-12-30 12:43 PM
標題:
進階美食路邊攤
掃街=食垃圾,真的是金科玉律嗎?
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這又未必,坊間有不少外賣店,就是希望打破外賣食物就是難吃的印象,例如於太子開業的Roadside,將環球美食收納於丁方之內;還有在港島區新開業的Beautifood和La Rotisserie,前者賣健康輕食,後者賣法國烤雞,同樣大受歡迎,無論閣下是上班族還是無飯家庭,一樣可以吃得好。
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Roadside小食聯合國在太子大南街與太子道西交界,最近突然多了一盞紅綠燈。說的是街頭食店Roadside的招牌,在人來人往的大街中格外搶眼。店子從3:00pm開到2:30am,為放學放工想吃消夜的街坊帶來就手的選擇。行政總廚兼老闆之一的Kelvin居英多年,見那邊遍地外賣小店,心想在香港也有市場,便以在當地小食店打工得來的心得,炮製Kebab、Fish n Chip等英國街頭小食,繼而加入蒙古串燒、鹹豬手等各地輕食,款式多元定價亦親民,更有生啤及混合百香果汁的生啤綠茶供應,跟香口食物味道奇夾。
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5 E0 G8 A8 S; R* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址:太子大南街
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Beautifood食得美麗由廚魔Alvin創立的Beautifood,早在年初已靜悄悄在網上小試牛刀,直至近日在灣仔開店,只做外賣,所有食物在店內即叫即做,食物概念離不開廚魔的摩登中菜,他特別設計出5款沙律及5款「寶老團」(Sushi Burrito)。寶老團是結合日式壽司和墨西哥麥餅創作出來的糙米卷,非常搞鬼。而所有肉類和海鮮比平時花多一倍時間用低溫慢煮,超過8成用本地菜,貼合環保理念。沙律醬汁也以全天然材料製成,並滲入東方風味,食得更有新意。
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地址:灣仔莊士敦道J Senses地下
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La Rotisserie法國家鄉雞在法國,星期日是Family Day,連媽媽也會休息停工煮飯,所以旋轉烤雞就是法國家庭的周日晚餐。這店由Jerome、Marie和Aurelien 3位地道法國人經營,就是希望將家鄉美食帶到香港。選用法國Picalou A級雞,自由放養足40日大才用,脂肪少且肉質幼嫩結實,烤前先用超過20款法國香料醃製。除了傳統口味外,另有胡椒海鹽味及番茄橄欖味不定期推出。值得一提的是外表平平無奇的烤爐,實際是入口自法國,店主們認為這才能烤出家鄉風味。
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地址:上環皇后大道中Manhattan Avenue
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