Board logo

標題: [美食介紹] 大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹 [打印本頁]
作者: zishuang    時間: 2013-1-28 02:40 PM     標題: 大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹

大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹
) `- X; D/ Q" n! ^+ Rwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com) R, c% k3 [; }# J3 E3 T
从小儿，一过年，最兴奋的就是大年三十儿那晚，一家团聚，好吃、好喝、有压岁钱、还可以熬夜放鞭炮~快午夜12点了，裹得厚厚的，老老少少一行人搬着鞭炮礼花冲到楼下，等着农历新年钟声敲响的那一刻，点燃鞭炮，每一家一长挂，噼里啪啦的不绝于耳，小孩子又蹦又跳的开心到不得了，大人也是笑容满面，这一刻除夕到达了高潮，漫天的烟花似锦，夜如白昼，让人精神亢奋，盼望着新的一年有个好彩头。放完炮，回到家，刚才的兴奋劲儿再加上北方冬夜的寒冷，食儿都消化的干净了，这会，妈妈就会端上一碗碗热乎乎香甜的水果年羹，屋中顿时充斥着各式果香、醪糟酒香还有糯米团淡淡米香充的温暖味道。
2 Z' ]+ p6 [" @7 d- G8 Nwww3.tvboxnow.com
/ N" s  v/ G! A( W! c公仔箱論壇
7 V3 R- ]8 m+ M" s. `[attach]2018938[/attach]
; M( Q9 Q4 g& u2 J( A" E7 h公仔箱論壇
1 [4 M( p7 Y0 D3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o8 a- @/ g( r5 d( |- j
4 ~3 p) p  @# {; q6 W/ U8 vtvb now,tvbnow,bttvb 这醪糟里面的料是有讲究的，必须放的糯米小圆子寓意团团圆圆，苹果寓意平平安安，冰糖和酒酿寓意甜甜蜜蜜，就是祈望新的一年全家人都团圆平安，日子过的甜蜜蜜啦~其余的材料是可以任意添加，主要是为了增添年羹的香味，草莓、菠萝是添加香味的必选水果哦，香蕉呢可以增加口感，其余还加了雪梨、橘子，丰富下颜色，总之就是色香味俱全啦~大力推荐哦~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B# |3 u/ l& }# a

3 t1 `, i, ^! P: a  [8 o. {) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F" c- O* ]& p1 O  w7 W主料：米婆婆醪糟1大罐约900g（超市里有售，还有稻香村的味道也很好）、菠萝罐头、桔子罐头、苹果半个、香蕉半根、草莓5-6枚、雪梨半个、糯米小圆子（60g糯米粉+40g水）# K$ I+ Z# F$ H) A% _, O3 a9 \
调味料：冰糖适量; {9 U- c3 `: Q' k9 s) {, [" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h/ e7 D% C4 Q# ?" \" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J) c) N; m# E1 f) n+ m* T  r
[attach]2018939[/attach]
! L, x+ s8 G+ h: i; `0 i# p0 `0 P# I* i: J- Z8 B, q8 a+ U; K, A* \
[attach]2018940[/attach]( R* b+ X8 G! H. v% i, H+ o7 d

( K& |0 u, i, h8 Zwww3.tvboxnow.com步骤：
: _" ]0 S# r# U% ?. g5 {tvb now,tvbnow,bttvb1.先将苹果、香蕉、草莓、雪梨切成约0.5厘米的小丁，将菠萝和桔子罐头改刀成小丁，装盘备用。TIP1:菠萝和桔子的酸味比较重，所以选用罐头，味道会甜一些。每种水果的用量可以根据自己的喜好调整喽~
. J! A+ F% p1 L7 a1 f* |& H! O( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U# [' y& ^8 o3 y% w5 T5 E
: m( t: ]! W+ L8 y/ q公仔箱論壇2.将60g糯米粉和40g水混合揉成面团，然后搓成直径约0.5厘米的小圆子。TIP2:面团太干圆子会容易散掉，可以适当少点点水，太稀圆子会容易塌掉，就再加点面粉。揉好的小圆子如果需要等很久才可以放到锅里面，就拿一块打湿了的屉布盖一下。www3.tvboxnow.com# b" k, ~+ t7 ^) X0 {, W3 q% Z2 j
tvb now,tvbnow,bttvb) n& X9 T  M( t, G! p" {' q
! c, S6 C# t5 n: r5 |% `+ W: M
3.将锅中倒入醪糟和同比例的水和适量冰糖，开火烧开后，放入糯米小圆子，煮5-6分钟小圆子飘起来，再加入除草莓外的其他水果，稍微煮1分钟，用淀粉勾芡使年羹较为粘稠，最后加人草莓粒搅拌均匀，关火即可出锅啦。TIP3:醪糟和水的比例也是可以根据自己的喜好调整的，喜欢酒味浓一点的聚少放点水，各品牌的醪糟体甜度不一样，所以大家根据所卖的醪糟调整水和糖的比例吧。   $ g( e1 y' ?! q) X

$ |( T. `7 i# I" |! G! R3 E; bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  F4 x& R6 N( V  C5 A  a+ P
tvb now,tvbnow,bttvb5 {8 J  b3 H; x; x
[attach]2018941[/attach]% j8 z. ]' [( x4 u8 O5 s) m' g: |
www3.tvboxnow.com  i0 d5 a, D% ~7 x2 G

# N( g2 d+ I2 s: T) F& Vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇# T( @  ~/ J2 }( a& D. a

新年的第一天，熬出你家的甜蜜水果年羹吧，恭祝大家新的一年团圆平安甜甜蜜蜜~

没什么大的理想，只希望一家人整整齐齐、健健康康、快快乐乐、幸幸福福的在一起就好了


; e0 I% A. X! L/ Z: @+ W- B7 ]

[attach]2018942[/attach]) E0 W7 l2 e, q* V+ Y) B- v# ?

tvb now,tvbnow,bttvb7 S& y$ m& t2 ?4 w

& x: i3 N6 G; j! o9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lmcksf    時間: 2013-1-28 09:18 PM

試吓先，多謝分享！
作者: alfredxp    時間: 2013-1-28 11:10 PM

好味啊. 水果年羹.... - \5 E: L8 @& H! a' y4 e5 j
一定要留返黎佢.
作者: ckitkity    時間: 2013-1-30 10:48 AM

請問有些時候吃醪醩會有酸味，那是因為牌子不同還是煮過頭會酸？
作者: markhamwong    時間: 2013-1-30 11:09 PM

大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹 - Excellent suggestion.tvb now,tvbnow,bttvb" n3 e9 T3 m7 c
I like this not just the food. Is the heard of zishuang.公仔箱論壇4 r4 ~/ u7 y. {( m, u
Post this before New Year with all the instructions with pictures.公仔箱論壇" P, i' Q6 L6 A
I like it. I am going to make this.
6 T7 D) J* @" A5 ^  W* D3 ]4 {Thanks



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0