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標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 10:53 PM     標題: 港式奶油香片

材料A:8 \% t4 a% N& M. e; g7 H
小白魚......500公克
/ \9 J4 y% M9 N& d2 ]tvb now,tvbnow,bttvb生面粉......5湯匙或適量
% S; h" j; S9 e( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) r% h( z+ v) T4 J4 w( {' X
調味料:- y3 u1 h" x$ f0 m2 ]! F! w  O! m
牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! t) L8 ?4 A- n0 ?* y; M
淡奶......200公升
6 C( c/ F% }" E) V# S5 D- J咖哩葉......5－10片
# I; ]+ \: P- N, K( }* ^" u麥片蝦粉......2湯匙
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& ~! d: D/ J9 O5 y8 a! Rwww3.tvboxnow.com烹飪過程:www3.tvboxnow.com8 M1 ]$ y2 u, e0 B1 F" Y4 _) P& c
01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。
0 R, o9 [% H5 \( u- S6 ~' X$ w7 ~02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。
3 n( J' ]* h( I4 N0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h9 P" ]' d& g8 cIngredients A :
3 k5 [( P0 l, R4 J$ j1 k- k  p& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g Dolly fish
, r3 {7 ?3 `0 `+ a9 m- e4 u% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5tbsps flour
/ U+ m6 P. ]" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j7 x: A  \* |( L; h* R( c' B3 ^: {Seasoning :
% S" m( b  W6 m' o% ltvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butter2 h  C/ x3 n3 C( L
200ml evaporated milk
  }! ^8 Z/ f1 }6 p% X1 c公仔箱論壇5-10 pcs curry leaves
1 ]+ j  \1 E/ D; p. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:3 j* X; ~5 c/ Z/ F6 t  _# u5 m
公仔箱論壇/ z1 J: I( [* [( ?' F
Method:tvb now,tvbnow,bttvb5 Q, p0 ^, `, L! A$ S+ e
01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.www3.tvboxnow.com8 `1 r, P7 W, a
02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.# y: o4 c, T+ T! }! D1 u4 |0 I# M
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