材料" r- c/ l' P9 e9 h+ b4 t
400 克(去尾)茄子 - |. Y( t6 O" B9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 瓣(剁碎) 蒜瓣tvb now,tvbnow,bttvb9 R# R+ p2 ^2 y3 A) e3 W- T
1/2 小匙麻油www3.tvboxnow.com8 Y# E( F9 N. b- y
公仔箱論壇/ M1 v+ p+ ~! f7 ^ 調味料(混合拌勻) & R4 w, n! ^" G! f5 G- `) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油 ; ~* G) S/ ~+ g! k* x5 R8 e( n1 小匙生抽 ( Z: S0 ]3 u D0 f7 Gwww3.tvboxnow.com3 大匙熱水www3.tvboxnow.com4 s- w$ }) t8 F, @6 g' T
1/2 小匙紹興酒0 t# J& l) e/ w8 D& x. c$ Q! V
www3.tvboxnow.com0 e8 e* d1 C3 j8 t t" }) W 做法2 s) T; a1 u- ~' h( y t
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。 9 I2 N# l9 I& _. \' C% p; w bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。 - v) j0 ^2 X& z: G0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 ; v N) e4 ~7 W4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d/ e( j* {8 I$ p- E: H INGREDIENTS % t' h6 R, I [' Xwww3.tvboxnow.com400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil) d$ r' K' ?5 s0 V2 [2 `
/ d! c5 D3 G, [% t' H. LSEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& ~( {5 `/ D9 Y d
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine - {) F# M& f d m9 b5 `tvb now,tvbnow,bttvb! l K4 T F, g& _; A4 }0 X! K
METHOD公仔箱論壇3 f0 m; ?. u' X7 V
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain. 8 l$ z; l: Q& \" y6 U6 y公仔箱論壇2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.www3.tvboxnow.com$ ^6 q( n" l) O- k$ X _0 X- E' s, q
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve. " e/ j& w A$ }, x) C# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 k% w' _% K4 j8 j/ N/ c
