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標題: [冷知識分享] 葡萄酒的六種妙用 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-14 11:27 AM 標題: 葡萄酒的六種妙用

葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，並且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。
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1.當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。
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　　2.當作外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。1 v* W/ }+ z  B: m& b& O4 Z

　　3.做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。
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　　4.當作從整只火腿上切下一塊准備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R) m  e* `" h& U4 x3 \! D

　　5.如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現象發生了。2 Q* D( C8 ]- n9 T, v' p( Z' f2 I5 b
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　　6.有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。www3.tvboxnow.com# O5 N( W4 \' }/ X- f) q/ j* V3 G9 F
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　　掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。

作者: raytian 時間: 2008-1-14 06:16 PM

谢谢分享""

作者: saychen 時間: 2008-1-14 07:50 PM

厉害~今日又长见识了~~:onion14:

作者: kyreu 時間: 2008-1-14 08:21 PM

掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。; k8 X$ L. a- T6 E( h' R
好句子

作者: maisychan1021 時間: 2008-1-15 06:52 AM

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