為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。tvb now,tvbnow,bttvb; C' C; O$ Q( A& Z6 R' L6 e) f. P+ r
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當造蔬果入饌) w O) Y- v: [$ l" ]0 c! g' B
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ c3 s" K, L; u4 [
1 n# R! }& t2 W, {9 b s小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb& X& u8 H. b; \+ \% F' W
! J% f$ @2 ?+ |www3.tvboxnow.comBella Vita : Z3 }- L0 P' Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣開平道Cubus + B! K0 f* k' \5 f& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。www3.tvboxnow.com. n8 g, O) D% p; _$ K: r1 Y9 l1 a* E h
2 L* b2 ]% a) W# x羅勒番茄濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 q; s* a0 @2 R5 l# L/ ^
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。 : \9 L( ?7 U4 J- | `& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' J) m& F/ ]! J: K, \) J6 {
菠菜芝士意大利雲吞 ! N7 g. z; E0 r5 w6 }9 K* r公仔箱論壇雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。 5 q; k- K" n4 W公仔箱論壇 9 _# R" q+ s( C9 \2 o F1 K$ m$ ptvb now,tvbnow,bttvb烤焗千層芝士茄子6 Y0 ?3 }0 z5 s. Q u
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。 . G: t1 [2 i( q* s V5 o2 `( ~6 g! p+ k+ v& l$ i
■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。 1 t# F& t! C* p) w( m$ F G& r 6 j i j$ @1 L `6 V公仔箱論壇鮮蘆筍碎蛋沙律公仔箱論壇3 J4 t" \2 t i; m0 q5 G
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。 0 ?# y( k7 ?3 E2 H- B! Vwww3.tvboxnow.com
