標題: [食肆地點] 黑松露粵饌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-11-5 12:29 PM     標題: 黑松露粵饌

富豪金殿新任總廚楊嘉輝師傅，入廚十五年，擅長以西式手法炮製粵菜，出品精緻又創新。踏入11月，楊師傅以西式食材設計出多道新派粵饌。例如黑松露野菌燴斑件，選用香味濃郁的歐洲野菌、法國黑松露，與嫩滑斑件同煮，菜式香濃富鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 \. j; F& J8 ]7 @

; x( E, v* @0 S/ W0 t師傅擅於烹調海鮮，像地中海海鹽牛油焗龍蝦，便是師傅拿手菜。龍蝦與地中海海鹽、牛油一同焗製，外層香口，龍蝦肉爽彈惹味。招牌牛肉麵亦不容錯過，以六公斤牛骨和多種香料熬成湯底，香濃而不臊，加上牛腱和富嚼勁麵條，風味一絕。tvb now,tvbnow,bttvb/ \/ ~0 |# l/ J; s! z4 A
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* r) b  |- L% p/ w公仔箱論壇黑松露野菌燴斑件 $488* M) f% j5 p5 {! H* q6 g9 D
斑件加入黑松露和野菌燴煮，可提升香味。
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地中海海鹽牛油焗龍蝦$488
6 ^# p& Y( r  C" s( s- R0 ztvb now,tvbnow,bttvb龍蝦肉爽彈，帶牛油味。www3.tvboxnow.com$ R% |1 Z& Z1 O$ E
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招牌牛肉麵 $138
7 t2 g, Y2 Z, N3 t( {8 o* ]' Pwww3.tvboxnow.com湯底甘甜不膩，是師傅拿手菜。公仔箱論壇# l" X7 ~! A- c* T( V1 K' ]; y

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3 |2 F) c! |% z' J% b公仔箱論壇地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店$ e4 q1 E1 {- c" J* u- J) |
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■楊嘉輝師傅加盟富豪金殿，帶來一系列新菜式。

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