標題:
[食肆地點]
幽香白松露饌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-13 12:20 PM
標題:
幽香白松露饌
秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ |5 i& g. V+ K5 b
/ c0 J6 y4 w8 e( g1 L公仔箱論壇
主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
% A1 H0 q' V7 S, z6 N! w itvb now,tvbnow,bttvb
% K2 ]( y# B2 Z p: Rwww3.tvboxnow.com
9 Z( h) x8 @5 {+ k( V; {, c
Sabatini
# h \% R! I6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
tvb now,tvbnow,bttvb" W+ M9 D' x9 w8 i% {% k$ V7 G
www3.tvboxnow.com b( X4 q6 k# `9 f& I7 h
■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
c3 S9 j# ]( e8 `1 xwww3.tvboxnow.com
5 \2 Y- g+ d% p" g$ t4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
白松露菌炒蛋多士 $588
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @! |' z4 `5 D
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
7 d6 \3 r/ V: C1 L( |5 _公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb: u4 D7 ]) y# v" ?4 ]
自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
, U( b6 C3 \/ g4 {6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
刨上白松露片可提升香味。
www3.tvboxnow.com. x: c* X$ ~* y2 u% C
公仔箱論壇" {' |1 O; b& n1 _$ |
意式生牛肉薄片$598
www3.tvboxnow.com: L! c9 F& K( y, W, \
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
tvb now,tvbnow,bttvb. L3 n1 G# k6 L& f- P+ r7 t3 j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
