| 牛奶雪糕 | : d" Q5 ]0 v, J! f. J$ B2 l
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| 材料： |
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' v5 S' p% N' N) o! S; ^ |
| 材料A： | 材料B： | 材料C： |
| 芋头 100g | 蛋黄 3粒 | 植物性奶油 350g |
| Full cream milk 牛奶 250ml | 幼糖 40g | tvb now,tvbnow,bttvb9 |# T( e0 j4 G
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7 n! y; \# q# ?* ^ | 芋头香精 1小茶匙 |
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& L2 V4 p5 K- ywww3.tvboxnow.com | 紫色色素 少许 |
) o( f* f5 A* H3 c$ L$ x9 q |
| 做法： | tvb now,tvbnow,bttvb2 I% t: Q# q; O* p K! F
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| 1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。 |
| 2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。 |
| 3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。 |
| 4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。 |
| 5）加入芋头混合料搅匀。 |
| 6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。 |
