在中醫的觀點裡，白色的食材是對應到氣管、呼吸道等與肺部健康相關的食物，因此有肺部器官相關病症的人，可以試著多吃這類蔬食。除此之外，以食物的顏色來區分，這樣的保健觀念中在西方也有同樣的概念，美國《赫芬頓郵報》報導就列出5種常見白色食物，多吃對身體還有不同的保健功效。 " d. b/ \( W5 e8 X& q" b& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. L0 p0 @9 ]7 x
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' I" |) k; ^: J( c2 @3 p: v . n, i6 M0 Q b1 f" `: s1.白花椰菜：十字花科防癌首選tvb now,tvbnow,bttvb8 B# P( x* _8 U
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第一個登場的白色食物界之后，就屬十字花科的白花椰菜莫屬了，十字花科家族十分強大，除了花椰菜以外還有萵苣、甘藍菜、高麗菜、油菜等，其中又以白花椰菜的防癌功效備受肯定，還能幫助強化骨骼組織、維持良好心血管功能等。公仔箱論壇% b0 Q, Z6 y* Y; D ^( c3 x
www3.tvboxnow.com6 q, {! X x6 V9 s* \2 {4 e 2.白色蘑菇：低卡又養生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B/ ~6 o$ U6 C& ^& N
0 t3 z; r. a9 ^公仔箱論壇菇類基本上熱量都不高，也沒有什麼脂肪含量、膽固醇、鈉等，富含硒、鉀、核黃素，菸酸和維生素D，都是有益於人體健康的營養素。許多女星想要減重又有飽足感時，多半會使用菇類做為飲食的搭配重點，加上菇類本身的鮮味，可以幫助料理更加提味加分。tvb now,tvbnow,bttvb; ~: r" T8 F& t& m1 e2 m
! l7 t3 A) z) B" B: W- b# T公仔箱論壇 6 g2 }# i6 Z1 ~1 I" _; B" T+ @www3.tvboxnow.com 1 p. u, z6 p7 z6 H+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, y8 I$ k8 Q8 I7 b, m6 I2 j 3.大蒜：防感冒小尖兵/ d# ?- }$ I( R: V$ C- h
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做為西方吸血鬼傳說中拿來保衛抵禦疾病的大蒜，氣味濃烈成為嚇阻鬼怪的武器，除了這個角色，大蒜在廚房中也是不可或缺的配料；獨特生物活性的大蒜素，對各種細菌、病毒具有強大的抑制和消滅作用，對於感冒咳嗽、慢性胃炎、胃潰瘍的預防都有效果，食用大蒜還對中老年人的心腦血管健康大有裨益。公仔箱論壇0 l, u% S% q. j5 P' E& h+ ~- A+ }
tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ G; Z) X0 t 4.洋蔥：抗氧化神器公仔箱論壇5 @4 I- C9 q( P) K5 C
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洋蔥也是許多佳餚中會出現的狠角色，可以甜也可以嗆，更重要的是它有一種稱為「槲皮素」（quercetin）的抗氧化成分，可以幫助緩解關節炎帶來的不適症狀，以及降低癌症、心血管疾病、糖尿病風險，並增進免疫系統。公仔箱論壇: @7 q G. V U- S! a" b
