不是所有的人都適宜喝雞湯，因為雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯裡所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右，而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。所以如果你屬於以下幾種情況，那麼你就沒有資格享受雞湯了！www3.tvboxnow.com r6 X$ C' R& O- N
8 r1 T$ }+ z9 U1、胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。公仔箱論壇- I( k2 c' x+ Q, ]
⋯⋯ 3 j1 X c- z& d- E0 Q5 r公仔箱論壇2、膽道疾病：膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。 $ M1 _& E" x8 V, }$ Q* X公仔箱論壇/ Z+ g) t5 }' J
3、高血壓症：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下。tvb now,tvbnow,bttvb2 B; w4 U1 h2 |/ S c6 {% ]+ n
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4、高血脂症：雞湯中的脂肪被吸收後，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。www3.tvboxnow.com/ B& \! L( R/ {+ A/ u I
