標題:
[中式食譜]
韓式海鮮紅蔥煎餅
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作者:
BeiDouChef
時間:
2014-10-11 07:04 PM
標題:
韓式海鮮紅蔥煎餅
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材料
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透抽
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1/2尾
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蝦仁
0 q& b1 { n& ]9 a: f Y0 U公仔箱論壇
30公克
公仔箱論壇4 }5 q% f& F3 i+ C% |) S" B
蒜頭
tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 R, w* V6 M* J" _
2顆
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辣椒
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1/3條
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九層塔
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1根
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煎餅粉:韓式煎餅粉
tvb now,tvbnow,bttvb) \5 _* Y, v1 Q
150公克
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全蛋
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1粒
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水
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適量
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調味料
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牛頭牌紅蔥肉燥
0 K5 ]" Z$ u$ i& h3 @公仔箱論壇
2大匙
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香油
4 P& u+ i g g
1小匙
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糖
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1小匙
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作法
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1.透抽洗淨切成小圈狀;蝦仁切背剔除沙筋,都放入滾沸的水中汆燙,過冷水瀝乾備用。
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2.蒜頭、辣椒、九層塔切成碎狀備用。
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3.取一容器,放入煎餅粉的所有材料,用湯匙攪拌均勻。
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4.將作法1的透抽和蝦仁、作法2的所有材料與所有的調味料一起加入作法3的麵糊裡,攪拌均勻備用。
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4.取一平底鍋,倒入適量的作法4麵糊,以中小火煎成金黃色即可。
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