標題:
[中式食譜]
蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-14 02:57 PM
標題:
蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐
材料:
2 Z* a/ d u$ G: ?& q. J2 a# F5 Y n
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
$ z; y: d' _; F& C2 V- C
www3.tvboxnow.com: z6 Y" _3 |9 o
/ k4 ?4 E) p4 F1 Q9 }( u7 `
調味/醃料（左口魚）：
tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ m# t& u2 w5 I* R+ {
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
公仔箱論壇- w/ p7 X- d2 K m$ I1 m# l
( s x0 ?/ Y7 } b# L* @ swww3.tvboxnow.com
醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
& K; {+ w4 s+ W, ?# P5 A& @) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 }# T- \9 Z4 S( Z! R
醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
9 a" i" o# ]5 }
tvb now,tvbnow,bttvb3 F7 f. C" m/ j2 N6 ^. w3 v
0 M2 u3 G/ D9 @/ {/ z
做法:
! z F* o, P+ s1 I2 O4 u
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
4 I' Z( O q7 C公仔箱論壇
' }; D9 D; V6 stvb now,tvbnow,bttvb
2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, b+ K- V5 b4 \. z
( T1 @* [# O$ u+ U& h3 _6 i
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
l6 X) s0 Y, K! }& w公仔箱論壇
( U1 n5 [7 n: l% gtvb now,tvbnow,bttvb
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
. e0 X9 ?% c" E( Z, s2 D! \' U公仔箱論壇
6 a$ _ x3 z7 n: W, W
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
