標題: [美食介紹] 櫻桃酒鴨胸 CANETON AUX CERISES [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:03 PM     標題: 櫻桃酒鴨胸 CANETON AUX CERISES

材料: 法國鴨胸 French Duck Breast 3件 汁： 牛油 20克 罐頭黑車厘子
. S9 B- g- e% @* y. |# y; y食譜提供: 港燈家政中心
+ x- d. y: w$ ?& ~& d4 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j! E: W! k. B$ Q* _( V) x
做法: 簡介 :用煲煮溶牛油，炒香乾蔥、洋蔥、甘筍，炒至金黃後，加入茄羔，離火，推入麵粉，略回火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 R# W* i' @

: k' p. V6 V7 O/ X: R, r0 q7 u* u: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入雞湯，滾後用慢火煮約4分鐘，加入櫻桃拔蘭地，成燒汁，待用。
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3 r- i4 N: y7 Y# R2 {( ]. ^4 `公仔箱論壇鴨胸皮貼鑊，煎至兩面金黃，倒入燒汁及罐頭黑車厘子水，用慢火炆約4分鐘。
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加入罐頭黑車厘子，用慢火再炆4分鐘，至鴨胸約8成熟，切片，然後與法國長麵包包片同上即成。

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作者: minixd    時間: 2008-4-4 11:20 PM

very good!thanks!

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