標題: [中式食譜] 甜辣水煮魚卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-21 06:28 PM     標題: 甜辣水煮魚卷

材料:        
2 _' |' A' C; D) n5 c- dwww3.tvboxnow.com龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯- e- w4 }, @0 }

& Y( Z8 B1 I- q) Iwww3.tvboxnow.com調味:        
7 l2 n* `- i! h* ^鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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6 L: Z" m3 x1 c1 }2 N公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. I) o* }6 D! d
做法:        
" I/ _& H: N% n& h1 Y6 u, hwww3.tvboxnow.com1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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& w: o/ p. U4 k: i+ L- m7 Jwww3.tvboxnow.com3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' \* d2 i, o7 z. K0 U

7 N0 n0 @+ m/ ^0 P9 S9 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。

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