標題:
[健康資訊]
促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-12-22 08:23 AM
標題:
促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】
別名：
淮山、懷山、薯蕷、柱薯、長薯、山薯、大薯。
www3.tvboxnow.com" b: F* k% m0 A) `
* q1 I2 J. x) _$ P3 L, {tvb now,tvbnow,bttvb
盛產季節：
產季在每年10～隔年3月。
; r# G9 F/ n9 \/ K$ M% x$ N) pwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com( y$ G N* t* f5 k1 @: v
挑選原則：
以外觀完整、沒有腐爛，外型粗而挺直，表面光滑、根鬚少的較好。若是大小相同的山藥，以拿起來較沉重者為佳。
& E/ m @* H" x' F+ t
公仔箱論壇+ N! s8 W2 `+ i/ t+ ]; r
www3.tvboxnow.com, Y. `; f% _3 C( c! f, C' I
清洗方法：
公仔箱論壇# v; X& r- `) Y% C
) S O( v$ D5 U2 {+ Q
山藥很容易氧化，削皮後浸泡冰水、鹽水就能避免。因為含有皂角素及植物鹼，有些人直接接觸會引起皮膚發癢現象，處理時最好戴上手套。
' b: X7 b' L6 H9 R3 r+ X
www3.tvboxnow.com8 R, u2 z0 [( K5 Y
保鮮方式：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 W0 x; G1 K4 Z2 j
. Y' Q0 T/ A, w% a' W0 c/ U1 P ^( w
整根山藥將根鬚去掉，置於陰涼處可保存2個月之久；被切成一段的，則可用保鮮膜包起來，再用白報紙包好、冷藏；或是去皮切塊後再分裝，放入冷凍庫。
www3.tvboxnow.com7 w& L* D8 `4 n/ T' G/ O9 Y
公仔箱論壇' M& _4 F0 z3 I6 p- a$ i/ h3 s
食用功效：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n: _, @. j8 V0 n1 w8 f1 _1 h* l
% q0 p; s/ j+ c1 ?6 P- E2 v8 D
山藥性平微溫、味甘，能提供人體所需的黏液蛋白成分，有助保持血管彈性及健康；其黏質液能促進荷爾蒙合成，幫助表皮細胞的新陳代謝，維持皮膚光滑。
公仔箱論壇1 _0 o, i2 n4 F; q# l, I! H
www3.tvboxnow.com \- L% N8 f" B6 x
營養成分：
$ v; R& g9 W2 J4 s4 S! u7 V2 Q
1 A* V& ]9 l( z" t- a
山藥自古以來就被看作是相當滋補的食物，甚至有「神仙之食」及「大棒人參」的美譽。它含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素B群，以及鉀等礦物質；形成特殊口感的黏液裡有豐富的消化酵素，有助消化、健胃整腸，但這種成分久煮會受到破壞，宜快速的燙煮一下，口感既鮮脆，營養也留住了！
tvb now,tvbnow,bttvb) k& E+ `# U7 x- w( s$ s; d+ g1 K
) T- \0 S) M' j$ ~4 f& N: Nwww3.tvboxnow.com
除了白色山藥外，另有紫色品種，烹煮時搭配使用，能提高孩子的食欲。要注意山藥畢竟還是屬於主食類食材，食用時還是要適量為宜。
www3.tvboxnow.com+ [2 N; B2 T" a' h
, t3 ~1 M2 r( [, l/ [( T公仔箱論壇
這樣吃100分：山藥＋蓮子
3 q9 V, M0 S$ t6 F3 H5 t
% g# O4 S$ O1 U* Swww3.tvboxnow.com
這兩種食物都有助維持神經傳導功能的正常，能鎮定神經、穩定情緒，提升孩子的專注力。
' e+ }2 K. E, ?' J5 `7 q! O
www3.tvboxnow.com8 v) u6 F( {4 W9 w* ]2 x: n
這樣吃不OK：山藥＋豬肝
tvb now,tvbnow,bttvb. r, R0 X4 G2 A4 K! |9 E w3 M; D! L
9 y& [0 B+ k# p( b2 I& z& }+ e
山藥具補益收斂作用，大便秘結、排便不順、腸胃易脹氣的人過量食用，症狀會更嚴重。山藥中的黏液生吃時含量最豐，但腸胃欠安者生食易引起腹瀉。
% o9 T; O) R# f4 c2 n' Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n& L0 j; F# ^3 X9 r5 M! Z7 V
★山藥枸杞粥
/ R) a6 v/ C! D `# ?
) T' S7 {9 b: ]( Y
材料：
: O1 ~- E" Y! O0 swww3.tvboxnow.com
/ q! T8 K6 x) u+ y: M+ Y
燕麥片5公克、白米10公克、紫山藥20公克、枸杞3公克、鹽少許。
www3.tvboxnow.com! N" K' w- f. ]; ]0 |! {4 I
6 k2 ~, n2 k6 w! M0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
4 P! J7 P# x; M& X8 E公仔箱論壇
: M; |' N2 |+ h" h6 i, L8 Nwww3.tvboxnow.com
1.山藥洗淨，去皮、切小丁；枸杞洗淨，以開水泡軟、瀝乾備用。
& q, R* |8 O" T! O7 utvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com% @* P6 G; a. [& i e- Q$ i; D" k
2.燕麥片、白米放入鍋中，加適量水熬30分鐘成粥狀，再加入山藥略煮一下，最後灑上枸杞即可。
* J+ N" x% m! z公仔箱論壇
$ m* i3 p' {* T
【營養師貼心建議】
www3.tvboxnow.com: r; z! Y/ o- Q% t4 G. N
% O/ g6 A& {- ^! Y9 Z
燕麥片讓稀飯更加香Q，還能依孩子喜好加入地瓜、南瓜、玉米，或灑上松子、腰果、杏仁粒增添香氣，是道老少咸宜、簡單方便的健康餐點！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m) S1 N4 I, T2 E
" c7 e- L" X9 z% ?- }) f+ }' j
★黑爵山藥小丸子
$ p, z+ {5 B: d9 l7 y# c1 y% P0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb' F x% K3 U" \/ ~% s9 V/ _
材料：
4 R9 }. A3 [4 |6 [$ F/ ?' K: Ntvb now,tvbnow,bttvb
; B( w3 d' ]4 P2 V. k+ X; Q# t6 q9 t
山藥120公克，葡萄乾、細砂糖各10公克。
$ ^1 L; v/ X: W; C2 i7 M3 D
tvb now,tvbnow,bttvb& Z9 G( v: U4 U5 d, k# s
調味料：
* ~/ |1 L/ T M! ]
" m- ~& H2 x9 {! V, K
巧克力粉、穀麥片粒、碎杏仁粒各1小匙。
公仔箱論壇$ H% m1 Z- @) C) ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 h' [6 G0 \" y) l) g1 A
作法：
# h# ]4 Z8 A) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W3 {0 v, {5 i8 `/ Y) B公仔箱論壇
1.山藥洗淨，去皮、切小塊，蒸熟、趁熱搗碎成泥備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D/ M+ _6 H7 @% S2 y
- C% d M+ K2 ] Ktvb now,tvbnow,bttvb
2.山藥泥加入葡萄乾、砂糖混合均勻，搓成圓形小球狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~$ G9 s t: L: i1 r* l
- Q( l! |5 q# R7 P9 P& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.巧克力粉、穀麥片及碎杏仁粒混合均勻，放入山藥丸子滾勻即可。
) z# S8 g8 g, ~6 \( b
5 p$ V% L5 S+ W* `公仔箱論壇
【營養師貼心建議】
! q2 f$ i! }+ |) \: W; o! e( z: v! B3 y
, \+ V8 W. P( ]0 S
山藥跟巧克力的絕妙組合讓甜食變得更健康了，鬆軟的山藥、酥脆的穀麥與杏仁粒的香氣，絕對可以讓孩子回味無窮，愛上山藥！
作者:
94575220
時間:
2014-12-23 12:03 AM
無論由選購,功用至製造都一一列清楚,謝謝樓主的好介紹
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
