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標題: [食肆地點] 中環The Butchers Club Burger [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-6 02:01 PM 標題: 中環The Butchers Club Burger

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The Butchers Club Burger 被譽為全港最好的漢堡包專門店，不但即將進軍海外，在巴里島開業，更於香港中環的心臟地帶開設第二間分店。The Butchers Club Burger 於今年六月在灣仔蘭杜街開業，旋即掀起飲食界熱潮，午市人潮絡繹不絕，眾多食客為求一嚐風乾牛肉漢堡包的滋味，也不介意等侯。& z6 Y. C# A# r& ~  J- y

餐廳的第二間分店已於12月中營業。新店位處中環扶手電梯旁，佔地超過一千平方呎，可容納52位食客，比灣仔店更為開揚。中環的 The Butchers Club Burger 是全世界首間擁有私人包廂的漢堡包店，包廂的最低消費為$6,000 ，最多可容納8位賓客，享受無限量供應的漢堡包和、薯條和啤酒。新店的菜單和灣仔店如出一徹，供應餐廳的招牌風乾牛肉漢堡包，內有車打芝士、楓糖煙肉、焦糖洋葱，惹人垂涎，伴隨漢堡包的還有口碑極好的三重酥炸鴨油薯條。透過 QR Code，顧客還可享用神祕餐單，每次我們會找來城中名廚,創作獨一無二的特別漢堡包，名為 A Burger Takeover。0 @0 y2 `2 D$ E/ u7 e7 d5 q1 W

「自灣仔店開業，我們便一直尋找適合的店舖，開設第二分店，」The Butchers Club 的創辦人 Jonathan Glover 說：「新店地點優越，環境極佳，我們很想快點讓大家看到私人包廂，這也開展了我們和 Timothy Oulton 的合作關係，大家定必要勿切留意。」7 P! d$ J& A, Z% q, d2 E) ~5 c
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另一位創辦人兼大廚 Aarik Persaud 補充：「如此簡單而美味的食品能吸引大家冒著颱風大雨排隊，實在教我們喜出望外，不少人要求我們在其他城市開設分店，而我們絕對聽到他們的聲音，所以急不及待為大家服務。」$ @; m* Q# s) \; c* N$ r
The Butchers Club Burger 的第二分店是 The Butchers Club 於2014年開設的第四間餐廳，來年亦會有不少新計劃，當中包括炸雞專門店等等等等。

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地址：中環威靈頓街5 P9 k' i4 ^- p& T2 N* y% i. J
營業時間：每日12pm至深夜
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位於香港島黃竹坑的The Butchers Club 於2013年4月開業，為香港首間風乾牛肉專門店及私房菜。品牌的第二個計劃 The Butchers Club Deli 亦在2014年4月尾於黃竹坑開幕，這7,000 平方呎空間能容納120人，廣闊的天台更可容納100人，如辦派對，最多可容納 1000 位賓客。The Butchers Club Burger於2014年6月於香港灣仔開幕，貫徹品牌從頭吃到尾的精神，在餐廳享用過最精要的牛扒後，其他同樣美味的部位如牛冧肉、頸肉、牛腩等等則製作成漢堡扒，以自家秘製醃料醃製，在顧客面前即叫即煎。

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