材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v; E% \; I" G1 c0 C' b U; a
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb4 a& p* P5 ~$ O* n l e
# g6 c+ A; i6 W; v ( N D& @% x. w2 p調味: % v% `9 O' p5 ?. f. o STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙# s/ i. J% V1 M4 k+ T. T$ W
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做法: ' }! i7 `6 G- n) M$ ]www3.tvboxnow.com1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。 # l. u+ |( g" O/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 6 f) e+ s: S' T' K" c0 q2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。 5 ?1 ~+ Y& h4 |9 h% V/ ~2 \! v , M& k- U, i# w$ h0 i' Twww3.tvboxnow.com3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。 / `- _' @ ?) H1 I. t, C. s- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 V, x3 P& i; w
