標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…


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+ [$ C+ d$ m6 N$ Twww3.tvboxnow.comDeluxe蜜瓜芭菲　$1807 Z3 l  ^9 S% H" t8 ^. B
■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。tvb now,tvbnow,bttvb, ~+ u' T3 i# G! g; u
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就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s7 E- A, ?" g  q' ?
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×矜貴溫室蜜瓜       
/ c$ G8 L8 @0 s2 q! C6 x" i日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。
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店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。
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配森半綠茶雪糕       
+ N2 ]3 \/ X+ i- @3 x9 g鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！/ R3 E. g6 O! M( E$ d8 b
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店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。
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- ~2 N' h: ?% \■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。
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8 @7 y$ y; j$ D- K" H* n公仔箱論壇■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。
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- n" S4 t# {# _, i, d4 S" h* a, Mwww3.tvboxnow.com■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。
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士多啤梨水果芭菲杯　$48
; G- ?; \( {  p5 A; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。
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I Cremeria　2 \& g8 m! f$ ~5 S2 t0 o1 X' P" B7 e
銅鑼灣記利佐治街名店坊  K/ ~! \" F7 ]( p( _
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×冰火油炸鬼www3.tvboxnow.com2 \, w( }8 q6 g& f" C1 G
油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。
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老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。+ I  @& W2 C8 X8 o' g
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Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。 www3.tvboxnow.com3 r. c: l! E4 V3 u. ^+ x5 X- ?" e
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紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42www3.tvboxnow.com! Z$ l; F+ w7 r$ h
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。
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■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。
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9 H# T7 t0 z5 xwww3.tvboxnow.com■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。
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& {6 [  Q* k, m  EChurros配雪糕　$38
: ]" h  T: p% R5 e4 L4 t) [% c. [■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。
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eyescream and CHURROS　
/ r8 e, j- o8 `* o; d/ n6 x公仔箱論壇紅磡德民街德民大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb, B7 J4 ^, Y, N6 A! Y
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×可愛鯛魚燒% k9 @" f& j$ Z" c' `
鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。www3.tvboxnow.com# l9 q5 x6 ^: _/ w! a$ V

: Z0 |* t: g* ]# n# e( Uwww3.tvboxnow.com最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。www3.tvboxnow.com: ?5 s' U6 p1 F/ w$ [+ {0 {
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鯛魚燒雪糕　$35
( v- }) Y6 [8 l. \tvb now,tvbnow,bttvb■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。
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■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。
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8 ?: V- `( r1 ?$ n% Qwww3.tvboxnow.com■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。  M- _" G3 L4 C& F" a( G; `+ ]
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) F. p( R+ |3 s" r公仔箱論壇■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。
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Café Aboong HK　公仔箱論壇- o$ C( O4 S( D8 v8 ]
旺角廣華街仁安大廈地下
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$ K$ a2 C; V- rwww3.tvboxnow.com×藍帶雞蛋仔7 u0 G3 p# ?( L
雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
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; x- U  h% v6 V所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。
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Night Wolf　$49
# J! H7 Z) |7 r  M, `" t6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。
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■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 o% X. k: Q& g: p

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