公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 清心．味緣 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-2 04:50 AM 標題: 清心．味緣

[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150202/large/0125fat02015.jpg]; f8 i0 @, ~, ]: {& }' {8 i
■大雄寶殿屬三級歷史建築，裏頭供奉着三寶佛像。: y: p( ]4 ^, U& y) k6 k6 i7 ^" ~+ Z
公仔箱論壇. l- v- |/ T5 O% e- [* s
「呢度係佛門清淨地，唔係齋菜館，所以好怕做宣傳。加上年近歲晚，準備收爐，如果人太少，未必接客。你哋嚟到可能會影唔到相，要有緣先食到。」聽筒傳來一把威嚴的聲音，是清涼法苑淨恩小築的主持李寶鳳。

這齋菜，據說是由柴火燒煮，簡單平實、少油清淡，只在周日及公眾假期供應。自一棟具百年歷史的香港三級歷史建築物內端出，數十年來，一直撫慰善信口腹。一切隨緣，幸運的是，我們趕及品嘗這頓清齋。公仔箱論壇$ r0 k4 W2 f( [5 A) Z0 M
www3.tvboxnow.com, h4 }3 u& {- w3 F4 P! R
這裏是座佛堂，亦是花園。清涼法苑不算偏遠，由屯門兆康西鐵站步行約五分鐘即達。來到虎地入口，穿過石牌坊，回首便見「背塵合覺」四字，有拋開塵俗，追隨覺悟之意。苑內亭臺樓閣，盆栽處處，桂花盛開，滿園飄香，鳥語蟲鳴。貼近都市，卻又出塵，予人淡然自若之感。難得的是，這裏沒有濃重的宗教色彩，倒像個脫俗詩人的庭園。小徑旁的指示牌寫着「清涼花苑靜恩小築，食齋請進」，走上石階，便見四幢兩層高的平房，其中兩幢樓頂刻有古雅花紋，深綠色的窗框，滿是歲月的痕迹，便是佛殿及淨恩小築的所在。它們於一九一二年由李公達居士建造，距今已有百年歷史，保存完好，數年前更被列為香港三級歷史建築。公仔箱論壇- Y" F) G5 F, b8 x8 V% C4 d. K

星期天，稍聞人聲。平房後的煙囪升起縷縷炊煙，柴火香氣隨風飄遠，後院廚房傳來陣陣忙碌的聲音。出門相迎的李寶鳳，穿着便服，一頭短髮，人人稱她作李姑娘。雖未出家，但已皈依佛教，帶髮修行，法名妙心。她自幼在佛堂長大，課餘幫忙打掃花園、燒齋煮菜，晃眼已經幾十年，見證着淨恩小築的變遷。公仔箱論壇5 J% \3 C0 A+ m7 P) G4 x9 g' q
公仔箱論壇* B# K6 C: b: j
善信贈木條　齋菜滿柴香
隨她來到廚房，和我想像的不同，用的雖是傳統爐灶，以柴火煮食，卻沒被火熏得污黑髒亂。反而，偌大的空間，整潔得看來一塵不染，井然有序。後院一共三個廚房，分別負責炒、炸及蒸煮食物，各設有四個風爐。「以前齋菜館唔多，想食齋就要嚟佛堂。我哋做流水席，一次開五十幾圍，煮足十個鐘，之後太辛苦先冇做。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)