標題: [中式食譜] 麻辣豬頸 肉片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-6 03:59 AM     標題: 麻辣豬頸 肉片

材料:     
5 A- \! v+ V4 B; ^# L7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）公仔箱論壇* g3 z" _1 ?+ W/ `' W% C

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調味醃料： / t3 \0 V7 l/ ?$ I
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許
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$ N3 H" s8 c' f2 b. o: ^( @0 e" \0 S: {公仔箱論壇調味料：
( c/ Q, d+ L* j. |8 s. S公仔箱論壇清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙www3.tvboxnow.com8 K! E* D; }4 Q& k2 i, N9 A

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做法:     
5 X8 H* s* T$ ^% F! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。
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5 F* p9 T- @$ b3 F3 s% h4 `9 a& etvb now,tvbnow,bttvb2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。tvb now,tvbnow,bttvb) O$ e) d; g4 E9 x$ p
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。公仔箱論壇' g( S2 s- J5 n# I' a) }" ?

3 r" S9 {' d/ ?4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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