標題:
[中式食譜]
中式汁豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-9 04:26 AM
標題:
中式汁豬扒
9 I# J6 S; {) T
材料:
* F" H: D' W3 R& R
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
' U* i; m! v. V b8 T5 b) j; @
' g2 z' C9 d% r0 E! J* S公仔箱論壇
調味醃料：
/ b/ X) M$ q. s: A; z+ g" Q( I) E* \
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
: l; M7 r7 d2 Z ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ s( j0 E% n' k' F- k( U5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中式汁：
7 I8 H2 w; }/ K8 ? E( C
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c; N1 w: T+ K; {% A( b
www3.tvboxnow.com @- S9 j4 r" B2 S* f
3 s$ }! d$ A, l8 Y2 j. }! s5 `公仔箱論壇
做法:
1 J6 f [# M2 R+ q3 C3 t
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
~. w9 D* b9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_& L8 N; h" E- u, `0 o! c/ D8 [
2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
1 z8 c. J6 A7 i0 \3 B6 {8 z公仔箱論壇
5 i+ D9 m0 y4 w
3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
公仔箱論壇8 U- j# e: H+ Y9 n5 v: f
tvb now,tvbnow,bttvb: |, q+ d& q/ R- ?- t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
