標題: [中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-10 04:29 AM     標題: 豆醬梅酒金絲豆腐

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材料:     
2 P. y: M- l7 t4 Z1 k5 e煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; L8 {. N) A9 Y( V1 `4 }$ g

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調味蛋糊： www3.tvboxnow.com: ]! G' }4 k+ Z6 ^7 C" x* Y7 F0 f
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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5 p, s: Z$ B9 J0 Q# Y# Cwww3.tvboxnow.com做法:     
7 _) z3 {" U5 n3 f3 B* i1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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3 M7 r& R2 }! S) A2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。* [1 b  a% m2 [
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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. L; P8 E; [: g; ftvb now,tvbnow,bttvb4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。www3.tvboxnow.com1 a) R* N4 b# d% c( e" ]

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