標題:
[中式食譜]
杞子雲耳花雕酒浸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-27 06:08 AM
標題:
杞子雲耳花雕酒浸雞
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m0 `' v4 P1 V5 M- c1 U4 g/ q6 |+ ?; w$ a
材料:
( v; h0 ]' v' e公仔箱論壇
雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
/ S- ~1 C' y% n* O+ Y8 w3 S3 R* H* ]
www3.tvboxnow.com# W# i+ ^; [/ d# Q2 r o0 U
調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g* I7 n. ^' v; d! k* T6 D
u0 i- J" Q1 D. c
做法:
6 ?% R' d* Y/ ~% I$ m. X. W ftvb now,tvbnow,bttvb
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
公仔箱論壇1 u0 k( I f, Z7 b$ U$ q8 t
6 y% {' ~/ g. ~- l' _, Qwww3.tvboxnow.com
2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
# E$ g& B: L, y; p
' j3 h+ | C1 P7 n; x& G
3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
1 l6 {; ]' g# L/ v4 j1 d8 L" E9 H
1 p$ c8 k8 u1 L6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。
www3.tvboxnow.com8 n# \; Z2 C9 I3 l8 q0 A ^1 q
1 Q# I h, [8 a, _公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
