標題: [中式食譜] 金粟瑤柱燴竹笙皇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-1 04:23 AM     標題: 金粟瑤柱燴竹笙皇


4 E3 H) R* z+ B8 _; U) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
  }# l8 K" e# V- Y野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙
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0 o  }- x% k& S* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
4 `2 F/ Z* J4 W! o' X% S0 _& p雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     
! u/ W, i( x1 j0 t5 E9 Z+ ], nwww3.tvboxnow.com1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。
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2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。0 C+ a: P/ B" l

6 M4 m/ ?6 ^( ^3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。
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; U3 \1 G$ A  P, }: y) Nwww3.tvboxnow.com4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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