標題: [甜品] 雞蛋布丁 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-4-1 10:57 AM     標題: 雞蛋布丁

食材 （6 人份） 45 分鐘公仔箱論壇/ i4 m8 W& d0 N9 L, E+ ]3 s
雞蛋3顆( q! ^- m$ m0 ^9 \9 m- N
牛奶150cctvb now,tvbnow,bttvb: N. @7 O0 K, B0 c
鮮奶油150cc
$ k* E, O7 K/ ^6 |; u6 e/ ?/ K4 owww3.tvboxnow.com糖50g
" B: G4 s/ G6 f! Q1 A$ e* i公仔箱論壇香草精5cc
, p. b& i- u# f, T! n公仔箱論壇糖(焦糖用)80g6 z2 w: {+ |- \9 s% c' w, `  d. L
水(焦糖用)100cc
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備好食材
( s) ^! j5 n3 m) k' N2 f" T( F! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
+ ]& P4 Q0 y$ a! E9 Z將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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( w( d2 ^4 i1 q# A3 v, n( qwww3.tvboxnow.com焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。

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