標題: [中式食譜] 生熟蔥油撈起 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-15 05:17 AM     標題: 生熟蔥油撈起

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材料:     www3.tvboxnow.com0 a: `3 Z) u: W: u5 n
鮮三文魚150克、青瓜片1條、蛋絲2隻、乾牛肝菌片20克、芝麻2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 l; y" P$ ~  O4 {2 e
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' I- o' f3 e/ H- N3 f! ^調味:     tvb now,tvbnow,bttvb, |3 f- j$ c5 _8 x/ l5 k
蔥花2條、蔥絲2條、芝麻油2湯匙、醬油3/4湯匙、糖1湯匙、鎮江醋1湯匙、紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% F! ^7 _& H2 z3 _6 {2 [

0 M: T/ G1 h9 L& i7 |: h# Htvb now,tvbnow,bttvb
0 j( K' D8 B& P! j做法:     
' O. ?; c6 v# O5 jwww3.tvboxnow.com1.先將清水將牛乾菌片浸軟，擠乾備用。三文魚切條，青瓜刨片備用。
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9 n/ w; D+ ~4 @, X4 P$ `www3.tvboxnow.com2.將青瓜片鋪於碟上，再鋪上蛋絲及三文魚。
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3.起鑊將芝麻油加熱，放入蔥花煮1分鐘。加入牛肝菌煮爆香，灒酒略煮。
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4.加入醬油、糖、鎮江醋調味，淋於三文魚上。再鋪上蔥絲，灑上預先炒香的芝麻即成。
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