標題:
[中式食譜]
韓醬肉絲娃娃菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-15 05:18 AM
標題:
韓醬肉絲娃娃菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 {, a) A$ @) G% }
材料:
" N5 x- L$ I0 f) j4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb: l, \7 K3 A( z* c) h* |
公仔箱論壇# W y- ]' l2 g V- ?2 b
: r: [" M, y. f2 t" }& ]公仔箱論壇
調味醃料（瘦肉）：
公仔箱論壇, W, ^6 R0 x* a/ [& F& [5 A! ~7 x
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙
8 b$ j9 X3 K/ Y7 S$ Utvb now,tvbnow,bttvb
6 y* q/ A! ~/ d( c: w5 q, c
+ n" r% c1 _. u$ Z
做法:
; D/ I8 \ J. }2 Z% j
1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。
公仔箱論壇( D" f4 A( k$ N# m* {$ \7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ D0 T) Y2 \6 @/ z( s
2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb& h U: G, z% a- N. {4 G
g4 D+ d4 B* a# P2 S; Ltvb now,tvbnow,bttvb
3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。
: x; M/ C, E" }8 T, E& E2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com$ e0 \& n# D- p1 E! H/ R% h* g
4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。
9 ]+ h( C. T7 O0 y6 M' q+ Utvb now,tvbnow,bttvb
# m- a. x) }, E5 _8 M- Cwww3.tvboxnow.com
5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
; ^: N8 ?1 |4 y, _8 B4 v
( \( j/ Z# K# G- V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
