標題:
[西式食譜]
車厘茄祼麥南瓜意大利粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-16 05:25 AM
標題:
車厘茄祼麥南瓜意大利粉
" r. e+ c7 z* G5 ]* V( itvb now,tvbnow,bttvb
材料:
$ M( o% g/ F' L4 Y) _' x: v- l# y
麵粉210克（00號）、祼麥麵粉40克、雞蛋50克（細）、南瓜肉50克、罐裝車厘茄肉半罐、鮮車厘茄20粒、迷你帶子50克、番芫茜1棵（切碎）、洋蔥碎2湯匙
$ b8 R8 @0 A9 }2 } A+ x4 G ~3 n* B' Gwww3.tvboxnow.com
7 h7 e4 z( a+ E
1 u, a: d3 Y, C6 J% P/ k$ C
調味:
+ P6 ?" E4 S- C/ a& I' S7 [5 Z* r公仔箱論壇
橄欖油2湯匙、糖2茶匙、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許
/ U; @1 O- K3 w' V8 L) O; {. Mwww3.tvboxnow.com
4 o. C4 Q" ]# [0 H# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g' h7 q% ]4 @! j! O
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb. o8 r! z. {0 s* M u& L& P9 a
1.帶子解凍抹乾，與鹽及黑胡椒拌勻待10分鐘。
$ f o0 W8 ^( g( f
E8 I0 i% W0 X* i6 ~
2.將南瓜肉切粒蒸熟，拌入雞蛋成南瓜蛋漿。
# @. V1 x0 ]( }8 j7 a
公仔箱論壇. g- T: U( a. ]& J7 P5 t
3.選用能擠出意大利麵條的模頭，將白麵粉及祼麥麵粉混合，加入意粉機內，再加入南瓜蛋漿，選用「1杯」意粉功能，待意粉機擠出後切成合適的長度。
7 a$ ~ ?3 ]8 u4 P! G. G* t1 \& C
. K% d) f; Y- C' A, M' t/ P9 S
4.用鹽水將意大利麵條煮熟約4至5分鐘，隔水備用。air-fryer（氣炸鍋）先預熱180度，注入橄欖油、洋蔥碎及鮮車厘茄拌勻，以180度煮3分鐘。
# y) }5 |. S( \9 V
3 j' N7 Z/ m7 q
5.再加入迷你帶子、罐裝車厘茄及糖至air-fryer（氣炸鍋）以180度煮7分鐘。將意粉汁淋於意大利麵條上，灑上芫茜碎及黑胡椒即成。
9 D2 |; u& E6 c! rtvb now,tvbnow,bttvb
/ O4 a+ R" N6 g3 xwww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
