標題: [中式食譜] 四寶燴冬瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:30 AM     標題: 四寶燴冬瓜


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材料:     
8 Z% ^1 z- K" r( V) p# ]www3.tvboxnow.com冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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調味醃料（梅頭豬肉）：
; D/ Y1 v- {: x( Z) h8 W( Swww3.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許, D0 U3 t7 F1 d6 i5 m

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" r: J3 ?! g/ I0 O. s0 {% t6 q做法:     
1 a! d8 g# z! N公仔箱論壇1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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  c; C$ R# ^. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
6 s3 Z- H) s( [% c2 d  P8 btvb now,tvbnow,bttvb
- d0 ~1 j; Z2 P' Z9 awww3.tvboxnow.com4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。

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