標題: [食肆地點] 世界冠軍甜品 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-21 06:36 AM     標題: 世界冠軍甜品

今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。( @4 a1 A+ p, _; Y

" p0 ~4 Q; S) O: t( s* v9 B" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron
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' {5 S% w1 P: X, k4 d- o& wwww3.tvboxnow.comCIAK In The Kitchenwww3.tvboxnow.com3 a% S2 x% e. {  Z! E
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# @5 ~) @+ z2 v& y9 \

& h6 H0 r7 F8 _, J( B2 w公仔箱論壇●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
$ U4 A9 J; U$ V$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。公仔箱論壇0 m3 A8 N) A  j3 R% g! X( |- K
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。
# ^. S; E6 \4 s) a7 `& e/ p; j! Owww3.tvboxnow.com●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。

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