標題: [中式食譜] 冬蔭功炒花甲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-28 05:21 AM     標題: 冬蔭功炒花甲

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材料:     
0 c" |, f0 C6 [; f6 [花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味:     
, f5 u& n( F  e! z: n8 z8 \/ _- Q  ktvb now,tvbnow,bttvb魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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1 K7 Y, \8 T2 t9 t, h公仔箱論壇做法:     
( k' u$ v# {+ d8 b& p1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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9 U* d7 Q6 I  N2 m9 {! `tvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。3 \- R2 x  m$ x+ N2 R  g8 x& w+ ?
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 u( T6 |8 Y6 d

9 [2 S2 c7 ~/ ~9 e' Ywww3.tvboxnow.com4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% N2 T6 D' J, O: W

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