標題: [中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-5 05:19 AM     標題: 上湯娃娃菜海參卷

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材料:     ! f; X% U' {- K- e- m( `) k
浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
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做法:     - M5 \+ v4 O% X5 W
1.將海參打橫切開成18長段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) i; l) v$ |/ S- I& a. Y8 w
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2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。
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* _) W5 J! M) f& A公仔箱論壇3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。公仔箱論壇" C3 C$ n! r. e
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4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇  V3 V) n* F6 G; @) \
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