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標題: [中式食譜] 楊桃厚煎豬扒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-5-7 07:39 AM 標題: 楊桃厚煎豬扒

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材料:
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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調味:    ) G; Z: a4 U$ b
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙

做法:    / P2 V, y" t4 @9 ?; Q$ n; r
1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。公仔箱論壇9 b4 y5 o! i( [5 V0 R- M5 \
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。+ i3 d+ l" Q: @! I1 r# m" J
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb: N$ o6 E" c' \, Q2 Y% o
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p5 p$ S- {6 C# w+ j
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