標題:
[中式食譜]
蝦乾雜錦粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-15 02:15 PM
標題:
蝦乾雜錦粒
8 [2 S- }$ d, W
材料:
+ k( F% m! q8 Q4 S0 g6 G, htvb now,tvbnow,bttvb
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
tvb now,tvbnow,bttvb# u |8 _9 {2 f2 Q" l+ |
+ n# C! l1 ^) C" e6 A
1 K3 D) z" d+ U! B2 H4 T1 C
調味醃料（免治豬肉）︰
; l; T# D' y2 F5 T9 S0 Zwww3.tvboxnow.com
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 U9 X- P- k7 k% g
公仔箱論壇7 k" q& P- C% W) y( ^, p
! {1 m3 S" J4 S1 T: I N公仔箱論壇
芡汁︰
' l, R) h5 ~0 s# f( Dtvb now,tvbnow,bttvb
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
5 \ C6 J8 L: O5 k V4 [( u$ p5 s公仔箱論壇
' Z: ^/ ^; a5 t4 \: p5 T* Y7 mtvb now,tvbnow,bttvb
3 n* o- G2 a/ l$ E& W公仔箱論壇
做法:
7 ^* r& m z# c l4 q# P
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
3 n; F5 R! x0 E" \
3 `- ^9 T# I) }0 m1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
5 ~, _5 n% j) a9 [0 O( x" v
www3.tvboxnow.com* ]- F% m. a0 _3 q1 {8 G9 Z
3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
- c8 N, Z6 H$ b {2 V! j
www3.tvboxnow.com, c( y/ ~' I* M
4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
" ` l3 q6 d/ Y8 K- P1 Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
