標題:
[食肆地點]
必食！的骰雲吞麵五強
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:09 AM
標題:
必食！的骰雲吞麵五強
雲吞麵，廣東美食，相傳由湖南傳入，名噪於廣州西關。
G3 p/ p2 [0 x( g) A' r6 ^/ U公仔箱論壇
5 n, [, i C- y& K
九錢麵、四粒雲吞、一殼湯，人人稱之細蓉。
3 c# q& A% S- j8 A
公仔箱論壇* b1 S2 x4 T, i, O# x2 W8 B
麵由竹昇打，湯用地魚熬，雲吞本來細細顆，誰知越食越大粒。
' M7 E4 F8 U1 Y9 x1 n# E( F
tvb now,tvbnow,bttvb& }- e5 A& G* x I+ M$ k
從前的精緻，變成抵食夾大件的粗陋。
tvb now,tvbnow,bttvb$ _4 l( B; g2 c. {5 R' `
2 q1 T5 |, d. y* @2 _
這年頭，還有的骰好食的傳統雲吞嗎？
2 G1 U* E3 ~; T; U9 ^# W
" P# G- Z! S* P$ Y5 r0 u" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com1 \' ^5 g `. G. V
麥奀雲吞麵世家
) k9 ^- P0 k& d) K
www3.tvboxnow.com% u% S7 s% p$ P" ]9 a7 J) Z
上世紀廣州池記雲吞麵大王麥煥池兒子麥奀創辦，雲吞麵是真正細蓉。碗細、麵少、雲吞得四粒，食到猶有餘韻。湯底有大地魚及麻油香，麵條爽到嗦嗦聲，雲吞用鮮蝦做餡，秉承當年西關風範。
公仔箱論壇7 D- |! J; K: B7 B
2 r* d. g7 G8 s4 c) p1 t* Y5 q5 ntvb now,tvbnow,bttvb
地址：中環威靈頓街
$ R" z$ _9 w7 |4 ~6 i* j4 j
: Q* I' ?5 B( @. l. O- X8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ g% ]6 i9 K" Z9 M9 t6 E( z U
麥文記麵家
公仔箱論壇7 T: b5 p9 B; ]+ S* Q
& v$ f3 x+ I- Y- d G% Zwww3.tvboxnow.com
麥奀疏堂阿伯麥文創辦，風格與廣州池記一脈相承。匙羹墊底，盛着雲吞，以麵覆蓋，一派傳統標準格局，送上來就知對勁。雲吞小巧，麵條爽彈，湯底最正，有濃濃大地魚香。雲吞跟麥奀一樣只裹鮮蝦，一口一粒，好吃。
1 y6 v T5 L% g2 [6 j, ^1 z- hwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 F0 n! g' m ~
地址：佐敦白加士街
公仔箱論壇2 Z6 ^* f/ ?# D$ V5 ~7 p* p" l+ w
9 q' L5 u. f# ?5 `$ i( S/ swww3.tvboxnow.com
' i4 ]# @2 _+ [( ^' [$ U1 M1 lwww3.tvboxnow.com
平記麵家
/ y- g$ Q: O% ?8 | C+ ]www3.tvboxnow.com
大埔老牌雲吞麵，1945年創辦，蔡氏一家經營，至今傳至第二代。麵條天天用竹昇打，鹼水下得少，又爽又鮮。雲吞散尾像金魚，用豬肉及赤米蝦做餡，零舍香甜。雲吞麵正，蝦籽雲吞撈更正，麵條乾爽，蝦籽撒得重手，加少少豬油，滋味到不得了。
/ v5 l" @, M. o9 v: g$ B7 [ f/ ]
公仔箱論壇9 G8 y* F4 r$ l! Z/ w
地址：大埔鄉事會街大埔墟街市及熟食中心
% g' `5 ~5 {. [: _5 a& f, gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! z9 o# O; F _7 G' d
# L1 N6 Y% `- \& Ptvb now,tvbnow,bttvb
劉森記麵家
- ~8 ~! H ~7 f$ p& i7 }# [www3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb6 W$ p' s! L8 g# z. E
深水埗大牌檔起家，一直做到入舖。枱面一樽酸蘿蔔，保持昔日大牌檔本色。老父劉森和兒子二人經營，父親仍舊天天坐着竹昇打麵，麵條鮮爽彈牙。雲吞圓圓沒散尾，蝦及豬肉比例平均。湯底有濃郁大地魚香，正宗。
: x" G$ n, l4 F6 u0 [
www3.tvboxnow.com- V% m# z" |% x5 ]2 d! R6 S
地址：深水埗桂林街
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E, ?) c* w% L8 o
" B0 H3 q7 I0 D7 g- m2 R! Q! [tvb now,tvbnow,bttvb
) v {- E- Y3 z, X- l$ F6 I1 s, Fwww3.tvboxnow.com
/ a+ W: g; {7 W1 T' x6 s( Y3 [1 x2 b& Awww3.tvboxnow.com
正斗粥麵專家
. o. l) D- ~! a( z @
富貴粥麵店，獲米芝蓮車胎人推介，老闆何冠明同時經營何洪記麵家，其父何釗洪及廣州池記麥煥池入室弟子，雲吞麵風格和池記一系相若。全蝦雲吞、銀絲麵條、地魚湯底，加一撮韭黃，是最古早的味道。
. z- ], b3 u4 Z1 p" k5 g
/ j+ p* u8 Z9 e. wtvb now,tvbnow,bttvb
地址：跑馬地景光街
作者:
cheungfukeung
時間:
2015-6-9 08:52 PM
very details, thank you
作者:
hong2528
時間:
2015-6-12 01:53 AM
五間之中,..i recommand麥文記麵家
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com1 \' ^5 g `. G. V
tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ g% ]6 i9 K" Z9 M9 t6 E( z U
