標題: [中式食譜] 菠蘿咕嚕雞翼球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-25 06:29 AM     標題: 菠蘿咕嚕雞翼球


6 \* {" e( A0 U; q1 {2 r! S. b9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
0 {7 |( f! H3 X* \公仔箱論壇雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯7 W  L, I. o2 a0 R) J9 q& [

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0 s- g, o1 M- l5 b+ l4 x調味醃料（雞中翼）：
; a1 H( @9 y5 R. Y3 _生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
  K4 T/ s+ m7 S! b+ g) n3 B- x' j* v4 t: C; x+ k
汁料： 公仔箱論壇7 }* b: ^# F6 S
白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙
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7 H' t% Q" _6 p9 B8 m  M. H3 c& X公仔箱論壇做法:     9 @6 A1 [* K3 D- E* t% ~, ~
1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。
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& |/ S0 ?8 R; [) L1 ?. S公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。
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3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j. l' a5 L! N. Y; Q8 c4 Z
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4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。
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