標題: [西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-28 05:13 AM     標題: Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- E1 G6 a- W( I2 e6 q9 e8 B
成熟番茄　600克
5 m+ p7 l+ r% G西瓜肉　300克tvb now,tvbnow,bttvb( v# f6 @+ b/ z- S- f8 h/ J* l
蒜頭　1粒4 m* a; Z/ r' f* U$ P
鹽　適量
& E$ g% z* ^7 v6 B橄欖油　200毫升
3 I/ p, O0 |8 \tvb now,tvbnow,bttvb隔夜麵包　200克www3.tvboxnow.com% W3 [( m1 `/ y- N' O, p, b
白酒醋或白米醋　50毫升
3 b1 {+ b( K# [* z6 n小青瓜　1條. Y+ w$ k" E2 k4 t" Z) R, F
烚雞蛋　1隻公仔箱論壇& x( J# q" l% d8 W) h% V- Q6 F- q

; z( Z& Z( ]! {$ g做法www3.tvboxnow.com. i. r& {  A& |/ M
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
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2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。公仔箱論壇# K! L; K4 m1 @. C% I
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb" ]! p8 w/ [  U& h2 g7 q& ^) W
食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。

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