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標題: [藥膳] 【坐月食譜】南棗北芪黨參淮山瘦肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-6-5 05:34 PM     標題: 【坐月食譜】南棗北芪黨參淮山瘦肉湯

材料:
8 }$ d5 l) z8 P2 [# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黨參2-3條切粒、北芪2大塊,淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克,杞子20g,桂圓肉20g,清水1.5L% J% v  E7 f, T

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製法:www3.tvboxnow.com2 z" G7 ^4 H5 @
黨參及淮山用水浸30分鐘;南棗洗淨備用,如想湯水較甜,可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用;黨參浸後切小件,將所有材料連清水煲滾後轉慢火,再煲120分鐘即成。4 r) ]2 o- j* {/ S  @/ w

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1- 淮山有硫磺,其實最好浸1個小時,換1次水,共換3次最妥當9 ^$ A. y0 Y% B" {2 b+ L
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2- 黨參以粗身,紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)
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3- 唔好用錯黑棗,南棗有食療作用,黑棗無





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