標題:
[中式食譜]
炆BBQ排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-1 07:08 AM
標題:
炆BBQ排骨
1 {, O; c5 z9 ?www3.tvboxnow.com
材料:
/ o1 S) h1 }: h s* Ewww3.tvboxnow.com
一字排骨.....500克
9 D$ K- s ^ \" Xwww3.tvboxnow.com
BBQ 醬.....2湯匙
6 }* p9 i1 c5 T, s# ~& x6 H/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茄汁.....2湯匙
公仔箱論壇5 J% R- K8 R& L; E1 O
紅酒醋.....2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W9 Y; _7 b4 q9 S5 [* B# e
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
+ Y ~* X% ]- A7 {; q G
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
tvb now,tvbnow,bttvb3 B+ ^: b% {8 b( Z
乾紅辣椒.....1條
. I7 ?9 ^# U5 [公仔箱論壇
! G' n& K' ? a. P, r; T7 ptvb now,tvbnow,bttvb
: Q# S1 X6 T5 ^. ?- M: b0 s) x
做法:
& y3 F$ X1 T. \% G: b+ I
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
) U" B, { F5 G! G
公仔箱論壇; t0 @: v6 m; f5 |) j
2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
tvb now,tvbnow,bttvb! H( X. w" s, A1 i% g: S- D
公仔箱論壇+ [- m& J1 m9 x: |
3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
$ |2 ]; u9 Z" C o0 h
5 y4 @2 f" e$ U- J5 m
) L# P0 {% B8 _! A0 D
www3.tvboxnow.com h- F, C, E: l/ i* X8 r3 h7 [
溫馨提示：
5 }. n/ _( z: |1 p- ftvb now,tvbnow,bttvb
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
! f Y, c) C1 q! i* ]www3.tvboxnow.com
: {* @ w% i: d" ^' ~& c- {6 [www3.tvboxnow.com
有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
; r, h6 v; d ]% o; U: r7 u% d7 H3 }0 i* G公仔箱論壇
8 L( P- A, ^. ]" r6 A1 y6 x
要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
$ i% `: D8 \& n! P" d/ f, f4 G/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( w1 o# O& P# o! q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
