標題: [中式食譜] 焗芥醬蜜糖雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:10 AM     標題: 焗芥醬蜜糖雞


. g# D8 b; E& [3 @公仔箱論壇材料:2 @& y' v6 b! T" `$ _; g, ~
雞腿.....700克
- J/ ?$ m& L, d' e, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒
0 d% t3 H$ f% }' N% ytvb now,tvbnow,bttvb百里香葉.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb, z5 c2 a7 F8 V. a* @' k2 a" D
迷迭香.....3至4棵, z0 h' Q+ B' N, v9 |$ b
鹽.....酌量公仔箱論壇8 e( o. b+ K  G& M. d4 X+ ~
鮮磨黑胡椒粉.....少許( f0 S& o' ]4 L' A* y
www3.tvboxnow.com9 `- k0 W" @7 e) s0 f, y

1 o, G. v' l4 c( G1 E( i公仔箱論壇醃料:
! }& W; [8 t/ m* L! Y2 ktvb now,tvbnow,bttvb法式第戎芥辣醬.....3湯匙
5 o7 F$ E/ n) E* w( ^+ ^tvb now,tvbnow,bttvb顆粒芥辣.....3湯匙www3.tvboxnow.com, c7 [+ ^+ W& R( o( Q
蜜糖.....2湯匙公仔箱論壇4 W: F6 u* L  Q" F1 n
雞湯.....3湯匙
  g- O2 ^4 g6 {  D公仔箱論壇鮮榨薑汁.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) H' y4 }) {7 Q* |% a5 v2 V
橄欖油.....1湯匙, L- s- y1 |- Y7 k% c

$ W8 n3 Z/ N1 _3 ]www3.tvboxnow.com6 k/ s) l! ^0 b6 L, r5 m9 S
做法:
" c& l- w$ |" q" n, h% G8 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。
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2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。
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; r. K% S; M  e6 l) j; [4 Lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇; U9 j) m1 ?, d/ c. b
溫馨提示：$ B% I+ h; E2 o1 a3 _
雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
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/ D: t- D$ p3 r1 E# ~! ltvb now,tvbnow,bttvb雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。 2 x/ o% m$ J: z+ k* m

2 k$ R) m$ r5 I% G% Q' M+ [( x0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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