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標題: [中式食譜] 杏仁雞肉箭豬仔 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-8 07:25 AM     標題: 杏仁雞肉箭豬仔

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 n, R0 R1 F
免治雞肉200克、洋蔥碎2湯匙、麥包1小片(或麥片2湯匙)、水2湯匙、橄欖油少許、杏仁及果仁條半杯4 L7 m8 y( s* m  M' K
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調味:5 w0 S% V" m/ g( D: A  u
鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許: K' o0 v/ y1 O' w. w$ }* A
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做法:1 Q: e1 o9 }) }. r
1.洋蔥碎用少許橄欖油略炒,麥包用水浸軟攪爛(麥皮則用水浸片刻)。3 Y+ R, [% u! m6 r4 x1 z; K7 U% g
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2.免治雞肉先用鹽、生抽循一方向攪至起膠後,加入餘下調味料攪勻。www3.tvboxnow.com( `. i# r. I6 p9 G. M! p5 W

1 f5 ?6 _" B+ V6 u) W( [3.再加入洋蔥碎及麥包碎攪拌。
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: M4 q8 c' D( N  H6 Z) R9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.雙手抹上橄欖油,將約1湯匙材料搓成箭豬仔形狀,插上杏仁條,放黑芝麻做眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb3 q( n) A+ z7 V9 d0 `, k6 M
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5.放入預熱焗爐,以190度焗約20分鐘即成。+ m. @/ O- }2 D% R& {7 g' q





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