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[table=98%][tr][td]文/图：陈某TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y7 z* p( N' a: ^' G& ], t8 c
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单看照片，胃口就打开
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。tvb now,tvbnow,bttvb/ f/ t' @% p$ h! Z4 f( p& A
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。公仔箱論壇/ I1 j' U( S; F- P
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。www3.tvboxnow.com Z+ e7 e6 y% m* u7 \
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 K5 v8 l* Y2 W+ |, A
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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& }' e3 z, n. @2 h" n2 M+ q7 o0 H什么都有的娘惹咖喱面
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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1 ^ b& }( }+ f) D3 @6 e; k" a开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。公仔箱論壇7 i6 e" W2 ?8 x
4 x# v' V/ E1 K2 ^: D, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？公仔箱論壇, g; ?. Z9 a. N6 B! q5 r
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有胡须的胡须佬是弟弟
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% U, F+ P$ Q$ l' U6 \! j( f2 S& c: x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K3 C( ], X( z, i- ]/ V
没胡须的胡须佬是哥哥
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: ~+ U+ `) r. i* Z7 S% w3 Y/ Y( ltvb now,tvbnow,bttvb胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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8 ]) ], i3 w6 c; \3 V3 d" K胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。www3.tvboxnow.com3 p: z. \( @1 ]$ |' o: v1 ~6 b! ]3 F
' V1 I' }2 {* M; c' H公仔箱論壇最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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$ c0 K3 K O6 n3 F9 J公仔箱論壇后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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8 Q* s' P% x( ?* C; O" M; h酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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. S9 x |0 y/ O. Rwww3.tvboxnow.com两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。+ ]( S: T0 v# j* ?( Z
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”tvb now,tvbnow,bttvb! L7 \; c5 G* S6 ~# b
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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) |- |6 q& [3 r' C9 q胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
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6 K) t0 t, ~# N5 s9 D6 Y D8 itvb now,tvbnow,bttvb胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）公仔箱論壇 [1 H& N& E2 p6 E
https://www.google.com.my/maps/place/3%C2%B006'37.6%22N+101%C2%B038'07.4%22E/@3.1104462,101.6353834,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x0:0x0?hl=entvb now,tvbnow,bttvb8 S# a& E3 c3 {
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