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標題: [美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-31 09:28 AM     標題: 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( e6 s; G+ K( M! e+ T; H
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1 i1 I2 m4 _  i& O* K2 d“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
4 D' \  Y0 S  u! n$ L! l+ V5 `踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
) r' e; |5 ]- N0 W( X$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u( E( o- _+ W% R
陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。2 Y  b0 x$ p0 o  ]  O. g
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
8 ?6 f) W" v9 C; F! B( S公仔箱論壇她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 Q7 |. G3 G/ z; O" ^) P

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0 o/ @' n" }! n  b5 r蛋糕先冷藏口感絕佳
& ^3 v# r. @* _  w5 z7 G9 @6 e她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
7 m1 z* B9 G& c# Z0 Y6 X5 @公仔箱論壇她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
  ]1 @8 u) @* Ptvb now,tvbnow,bttvb榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。& e8 u! \" e: j& v
食物與西點物有所值8 ?- K. {+ {/ h; N( l' S' g6 c
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
3 e  I* P6 s  F) p; [3 @( Vwww3.tvboxnow.com每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。公仔箱論壇2 [( S# h! R$ k% {+ M7 l2 K0 r. j& P/ n
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。6 o* ?; e0 h* ?7 I3 l
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。tvb now,tvbnow,bttvb) ?. q3 y6 B5 O7 W, r+ a$ h
隆冬美味十足8 v) d$ {4 D% [/ {% `+ e
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
6 h6 d0 S6 S# _2 Ctvb now,tvbnow,bttvb至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。公仔箱論壇5 C, w+ X4 P. ~2 `4 i
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
/ F6 e9 N4 l) j, p, x9 g談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。tvb now,tvbnow,bttvb2 P6 }7 M* W) Q* A! W
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
4 M2 o% z  `; L0 L! z# x推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
" T" M- N+ P0 D% X; @$ r推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬  Z, U( {  t' x, J3 X: d9 T
食客打星www3.tvboxnow.com; m. _% T. X; p. E9 @" W
美味指數★★★★☆公仔箱論壇. E+ }* {8 `6 P
環境衛生★★★★☆0 b" n$ V7 O) @, S8 O& J
服務態度★★★★☆
" L$ v5 ^  Z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格水平★★★半☆
1 o4 l5 i* o9 O美食哪裡找？) V& }& h2 F" S& [& O
：Sensation E Cafe&Bakery
( l; y0 r: K% c$ _. ^. I6 Q; Ntvb now,tvbnow,bttvb：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.$ j2 g/ [2 H- A
：07-3611993/07-3575154tvb now,tvbnow,bttvb" N. `* B9 L. \
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。



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