標題:
[冷知識分享]
用保鮮膜包西瓜，西瓜壞得更快
[打印本頁]
作者:
迷峰
時間:
2015-9-12 11:12 PM
標題:
用保鮮膜包西瓜，西瓜壞得更快
吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在
/ `& t# l; i$ e: B/ F( g% C1 `; R" Qtvb now,tvbnow,bttvb
冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* p% _3 n* b7 \0 x
" Y1 R) P9 D! a' z! q% W
使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，
2 A4 ?, ]# l' k" L G& ^* Atvb now,tvbnow,bttvb
如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
tvb now,tvbnow,bttvb. P0 c1 W0 J$ ^1 k1 m% I: R
, z, e- M; p! V& u) j9 |+ \& Ztvb now,tvbnow,bttvb
另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，
8 X: z9 O6 G; @: Y7 G
其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。
www3.tvboxnow.com2 U i( Q2 Z7 W8 j
www3.tvboxnow.com! ]/ o% o! s0 h" O* O7 q& D; A
此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，
5 D- K. @6 @5 J/ ^- L5 n
4 w9 D2 l' ?3 \& D7 w5 g/ X: e
如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。
^6 _$ T2 V$ j9 {( }www3.tvboxnow.com
7 D0 l0 S4 c u [% A
記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
