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材料# b7 J7 ?2 P9 {2 h4 {
鮮雞.....一隻 1 u+ I2 U/ u; H: j公仔箱論壇水.....2碗www3.tvboxnow.com8 `, K9 t$ `& Z* N
客家娘酒.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb. m# F( m. V5 Z% R
紅棗.....12粒tvb now,tvbnow,bttvb) \* {: X6 R9 h) V. A' ] O
薑米.....2-3湯匙+ ~ i+ x q. h. r
木耳.....8-10片- [) h. p9 S( g+ F8 r7 W) T9 J
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做法 ( j& e% n: }2 S8 i- K, j公仔箱論壇: T$ \# H+ @# N% ~1 @3 g! z v& K# ^
1）將雞去骨起肉、去皮、切件, E- N7 {* F( Y' r
K( K+ ~% s; ~2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞 6 z$ V9 X1 q3 M; j: P4 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 \- K+ g6 F% \9 U2 o
3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳: f8 `4 W: @1 |4 ^1 D
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4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味2 u; O& n O# a. v' L U# f
. z V: s% o. I& q' u- C% f4 Xtvb now,tvbnow,bttvb5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。 9 N" ?3 [) W( x9 g$ [( y& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 p+ c# U$ E# x5 y5 h+ Z2 x, Y; P
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1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。 ! P/ P, ] D- z3 k- b- ^ & F) e8 |0 I- h" e3 S+ d9 M, K2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。tvb now,tvbnow,bttvb5 u. O$ P7 v. n* _, V W
