標題: [西式食譜] 韓式麵豉醬燒豬背骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-25 05:45 AM     標題: 韓式麵豉醬燒豬背骨

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材料：
) [, V' ~4 i% y. ?% J4 e豬背骨(約480克)公仔箱論壇6 }3 O+ f  p. O, M, h  F( }
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+ P4 H: t  W% k, Q4 J公仔箱論壇調味：
' t( V" u- d( x6 y! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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2 V8 }1 _2 M; ~! Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ Z4 ^. h0 _' A1 c) a) Y1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 n# D8 B$ y3 Z1 _* V! @& }
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。公仔箱論壇# Y5 q( S% w0 c) Z! e" V
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 _, l) l  T7 v+ e% N

3 H4 R' s; ^) e) ^www3.tvboxnow.com5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 l3 b6 {/ M0 D0 F5 F

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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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; Y( X4 p6 r  c1 f  E  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。www3.tvboxnow.com/ J2 a& U+ n% I* h0 q

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